La ferritina almacena hierro y lo transporta a donde se necesita. En sangre, es un indicador importante de las reservas totales de hierro. Sin embargo, la ferritina también participa en infecciones, inflamación y tumores malignos. La ferritina alta a menudo se encuentra en trastornos con estados inflamatorios crónicos como obesidad, síndrome metabólico y diabetes. Descubre por qué es importante mantener esta proteína en equilibrio y qué factores aumentan o disminuyen los niveles de ferritina.

La ferritina es un marcador extremadamente importante para controlar, especialmente si no ha llevado el mejor estilo de vida o si ha tenido problemas crónicos de salud.

¿Qué es la ferretina?

La ferritina es un complejo proteico esférico. Es la principal proteína de almacenamiento de hierro dentro de la célula, que almacena el hierro en una forma soluble, no tóxica, y lo transporta a las áreas donde se requiere.

El hierro puede ser tóxico para las células debido a su capacidad de generar especies reactivas, que pueden dañar directamente el ADN y las proteínas. La ferritina captura y almacena el hierro dentro de las células, y es muy importante para nuestra supervivencia.

La ferritina se encuentra en la mayoría de los tejidos dentro de las células. Dentro de las células, la ferritina se encuentra principalmente en el fluido celular (citosol), núcleo o mitocondrias.

La ferritina mitocondrial (FtMt) es producida por tejidos específicos, como los testículos y el cerebro.

Pequeñas cantidades de ferritina también se secretan en la sangre, funcionando como un portador de hierro. Además de la sangre, la ferritina también se secreta en los líquidos de las articulaciones (sinoviales) y espinales.

Las reservas hepáticas de ferritina son la principal fuente de reserva de hierro en el cuerpo.

Funciones de la ferretina

Como se mencionó anteriormente, la ferritina juega un papel importante en el almacenamiento de hierro a nivel celular.

Funciona en la desintoxicación celular, limitando la formación de especies reactivas de oxígeno y mitigando su efecto dañino sobre las estructuras celulares.

Al capturar iones metálicos tóxicos, la ferritina participa en el sistema antioxidante de defensa celular. Además del hierro, también regula la concentración celular de otros metales de transición, incluidos berilio, aluminio, zinc , cadmio y plomo.

Por otro lado, la ferritina fuera de la célula puede funcionar como un mecanismo de suministro de hierro altamente eficiente . En comparación con otro transportador de hierro, la transferrina, que contiene un máximo de 2 átomos de hierro, una sola molécula de ferritina puede secuestrar hasta 4.500 átomos de hierro.

La ferritina de la sangre, que se cree que es pobre en hierro, transporta mucho menos hierro que esta, pero podría tener un impacto significativo en el suministro de hierro.

La ferritina actúa como un amortiguador contra la deficiencia de hierro y la sobrecarga de hierro.

La ferritina puede jugar un papel importante en la defensa de la piel. En la piel se ve incrementada por los rayos UVA y la radiación infrarroja-A. El aumento de la ferritina después de la radiación UV / IR aguda ofrece una mayor protección contra el estrés oxidativo posterior.

Es un reactante de fase aguda y un marcador de inflamación aguda y crónica, y está inesperadamente elevada en una amplia gama de afecciones inflamatorias.

Un estudio sugiere que la ferritina en sangre en realidad se origina a partir de células dañadas, lo que refleja daño celular.

La ferritina puede comportarse como una verdadera citocina proinflamatoria, activando la cascada de NFκB e induciendo daño hepático.

Puede modular la función inmune al inhibir la función de los linfocitos.

La ferritina puede estimular el crecimiento de los vasos sanguíneos en la inflamación, y es deseable en la cicatrización de heridas, pero indeseable en tumores.

Valores de referencia normales de ferretina

La ferritina sanguínea es un indicador indirecto de la cantidad total de hierro almacenado en el cuerpo. Por lo tanto, la ferritina de la sangre se utiliza como una prueba de diagnóstico para la anemia por deficiencia de hierro.

La ferritina normalmente es alta al nacer. Los niveles aumentan durante los primeros 2 meses de vida y luego disminuyen hasta el final del primer año de vida y más tarde en la infancia. Alrededor de 1 año de edad, los niveles de ferritina comienzan a aumentar de nuevo.

Niveles normales de ferritina en la sangre

  • Hombres: 18-270 o 30-300 nanogramos por mililitro (ng / mL)
  • Mujeres: 18-160 o 10-200 ng / mL
  • Niños (de 6 meses a 15 años): 7-140 ng / ml
  • Infantes (1 a 5 meses): 50-200 ng / mL
  • Recién nacidos: 25-200 ng / mL

Los rangos de referencia para la ferritina en sangre varían según los laboratorios, pero generalmente los niveles de 30 a 300 ng / ml se consideran normales para los hombres, y de 10 a 200 ng / ml para las mujeres.

Sin embargo, los rangos de ferritina para una salud óptima son diferentes a los rangos normales.

Hay que tener en cuenta que la ferritina aumenta en respuesta a los factores estresantes, como la inflamación o la infección. Estas condiciones pueden cambiar lo que de otro modo sería ferretina baja indicando una falta de hierro, en un valor en el rango normal.

Que es la ferretina alta

Si la ferritina es alta, hay hierro en exceso o existe una reacción inflamatoria aguda en la que la ferritina se moviliza sin exceso de hierro.

La ferritina se incrementa bajo estrés oxidativo. Se incrementa mediante el elemento sensible a los antioxidantes (ARE).

La ferritina, a su vez, puede aumentar los mediadores proinflamatorios hepáticos IL-1b , iNOS, RANTES, IkappaBα e ICAM1.

La ferritina se usa como indicador de trastornos por sobrecarga de hierro, como hemocromatosis o hemosiderosis.

Como la ferritina también es un reactivo de fase aguda (una parte de la respuesta del cuerpo a la inflamación), a menudo es elevada en diversas enfermedades. Se puede usar una proteína C-reactiva (CRP) normal para excluir ferritina elevada causada por reacciones de fase aguda.

Los niveles de ferritina superiores a 1.000 ng / ml son un marcador inespecífico de enfermedad, incluidas las infecciones y el cáncer.

Sin embargo, la ferritina superior a 300 puede indicar cierta inflamación.

Causas de ferretina alta

1) Alcohol

El alcohol mejora la absorción de hierro. Po lo tanto, el consumo de alcohol se asocia significativamente con niveles altos de ferritina.

Ha habido una relación positiva entre la ingesta de vino y las concentraciones de ferritina y hierro en la sangre.

En el abuso de alcohol, los niveles de ferritina son elevados y disminuyen rápidamente con la abstinencia de alcohol.

2) Fumar

Las mujeres que fuman tienen ferritina más alta y hierro corporal más alto en comparación con las mujeres que no fuman. Sin embargo, cuando las mujeres fuman durante el embarazo, sus bebés recién nacidos tienen menores reservas de hierro que las madres que no fuman.

El tabaquismo se asoció con concentraciones elevadas de ferritina en pacientes con enfermedad de Parkinson (en este contexto, increiblemente fumar tuvo un efecto beneficioso).

3) Inflamación

Las citoquinas proinflamatorias estimulan la producción de ferritina, que en la inflamación / infección actúa como un reactivo de fase aguda.

La producción de ferritina circulante se ve aumentada por las citocinas interleucina-1- β ( IL-1 ) y factor de necrosis tumoral-α ( TNF -α ).

Otros factores que desencadenan el incremento exagerado en los niveles de ferritina suelen ser:

  • Hepatitis
  • Hemocromatosis
  • Leucemia
  • Enfermedad de Hodgkin.
  • Anemia hemolítica o sideroblástica.
  • Talasemias
  • Tumores hepáticos, de mama, renales, de pulmón o de páncreas.

Síntomas de ferretina alta

La sobrecarga de hierro es un exceso (demasiado) de hierro en el cuerpo. El exceso de hierro en órganos vitales, incluso en casos leves de sobrecarga de hierro, aumenta el riesgo de enfermedad hepática (cirrosis, cáncer), ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca, diabetes mellitus, osteoartritis, osteoporosis, síndrome metabólico, hipotiroidismo, hipogonadismo, numerosos síntomas y en algunos casos muerte prematura. La mala administración del hierro que da como resultado una sobrecarga puede acelerar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, el Parkinson de aparición temprana, Huntington, la epilepsia y la esclerosis múltiple.

La ferritina aumentada puede ser hereditaria (genética) o adquirida al recibir numerosas transfusiones de sangre, recibir inyecciones de hierro o inyecciones, o consumir altos niveles de hierro suplementario. Algunos de los trastornos genéticos que producen sobrecarga de hierro incluyen la hemocromatosis hereditaria (todos los tipos), sobrecarga de hierro africana, enfermedad de células falciformes, talasemia, anemia sideroblástica ligada a X, deficiencias enzimáticas (piruvato cinasa, glucosa-6-fosfato deshidrogenasa) y muy trastornos raros del transporte de proteínas aceruloplasminemia y atransferrinemia. Ninguna de estas afecciones debe confundirse con policitemia vera (PV), que no es un trastorno de hierro, sino una afección en la que la médula ósea produce demasiadas células sanguíneas (roja, blanca y plaquetaria). Las personas con PV tienen una hemoglobina anormalmente alta y están en riesgo de un accidente cerebrovascular y progresan a leucemia mielógena aguda (AML, por sus siglas en inglés).

Síntomas, signos y enfermedades resultantes de exceso de hierro (sobrecarga de hierro):

Enfermedades hepaticas-causas del GGT alto

  • Fatiga crónica
  • Dolor en las articulaciones
  • Dolor abdominal
  • Enfermedad hepática (cirrosis, cáncer de hígado)
  • Diabetes mellitus
  • Ritmo cardíaco irregular
  • Ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca
  • Cambios en el color de la piel (color bronce, verde ceniciento)
  • Pérdida de período en las mujeres
  • Pérdida de interés en el sexo
  • Osteoartritis
  • Osteoporosis
  • Pérdida de cabello
  • Hígado o bazo agrandados
  • Impotencia
  • Esterilidad
  • Hipogonadismo
  • Hipotiroidismo
  • Hipopituitarismo
  • Depresión
  • Problemas de la función suprarrenal
  • Enfermedad neurodegenerativa de inicio temprano
  • Niveles de azúcar elevados en la sangre
  • Enzimas hepáticas elevadas
  • Hierro elevado (hierro sérico, ferritina sérica)

Consecuencias de la ferratina elevada

La ferritina elevada suele producir deposición de hierro en el cuerpo, sobre todo en las articulaciones, lo que genera intenso dolor en el cuerpo del paciente e incrementando el riesgo de daños en los órganos. Así mismo, un nivel elevado de esta proteína en la sangre puede producir un oscurecimiento de la piel, fatiga, dolor abdominal y algunos problemas del corazón.

Como hemos dicho, la acumulación excesiva y gradual de hierro en el organismo puede ocasionar daños en distintos órganos de nuestro cuerpo, dando lugar a la aparición de enfermedades como cirrosis hepática, artritis, osteoporosis, problemas de fertilidad y problemas cardíacos.

Son muchas las consecuencias que se asocian la ferritina alta en la sangre, por lo que se recomienda acudir a un médico que, luego de evaluar un examen clínico de ferritina, pueda detectar las causas de su elevación y recetar el tratamiento indicado para restituir la salud del paciente.

Cómo bajar la ferretina

Si deseas disminuir sus niveles de ferritina, primero analizarlos con un estudios de laboratorio clínico es tu mejor opción.

A continuación 19 formas de cómo bajar la ferretina elevada de manera natural, con tratamientos por medio de medicamentos para bajar el hierro en la sangre

1) Café

El café interfiere con la utilización de hierro suplementario.

Según estudios las mujeres embarazadas con una alta frecuencia de consumo de café tenían valores más bajos de hierro corporal.

2) Té verde

El té contiene taninos y polifenoles, que inhiben la absorción de hierro. Sin embargo, el té no parece afectar los niveles de ferritina en adultos sanos. Solo puede disminuir la ferritina en personas con deficiencia de hierro o hierro alto en la sangre.

Las concentraciones de ferritina no se relacionaron con el consumo de té negro, verde o de hierbas en adultos sanos.

Sin embargo, la ferritina ha mostrado una correlación negativa con el consumo de té en los ancianos.

El consumo de té se asocia con menor ferritina en los grupos con alta prevalencia de deficiencia de hierro.

En aquellos en riesgo ferretina elevada, el consumo de té puede disminuir las concentraciones de ferritina.

El EGCG encontrado en el té inhibe notablemente la absorción intestinal del hierro hemo (al reducir la exportación de hierro en las células Caco-2).

3) Fibra

La fibra afecta la absorción del hierro.

La ingesta de frutas, verduras y jugos pobres en fibra se relacionó con concentraciones más altas de ferritina en mujeres premenopáusicas.

4) Granos integrales (ácido fítico)

El ácido fítico es común en casi todos los alimentos a base de plantas, incluidos los granos enteros, frijoles, nueces y semillas.

El ácido fítico es un potente inhibidor de la absorción de hierro nativo y fortificante.

En las personas, existe un efecto inhibitorio dependiente de la dosis de fitato sobre la absorción de hierro.

La absorción de hierro aumentó de cuatro a cinco veces en los seres humanos cuando el ácido fítico se redujo de su cantidad normal en la soja.

5) Ejercicio

La ferritina aumenta de forma aguda inmediatamente después del ejercicio, pero vuelve a la línea de base unas horas más tarde.

Por otro lado, el ejercicio de rutina a largo plazo reduce la ferritina junto con otros reactivos de fase aguda.

La actividad física regular, especialmente la carrera extensa, aumenta la pérdida de hierro . La deficiencia leve de hierro (ferritina sanguínea anormal y concentración normal de hemoglobina) y algunas veces anemia ferropénica verdadera pueden ocurrir, especialmente cuando la ingesta nutricional de hierro es insuficiente y la demanda de hierro aumenta debido al crecimiento (niños, adolescentes) o pérdida adicional de hierro (por menstruación).

La deficiencia de hierro es común en atletas involucrados en deportes de resistencia. En corredoras de maratón, la prevalencia es tan alta como 28%, en comparación con 11% en la población femenina general.

Los atletas de resistencia necesitan más hierro porque su entrenamiento causa una expansión en la cantidad de glóbulos rojos. Esto significa que sus niveles de hemoglobina pueden parecer normales, pero sus niveles de ferritina (un marcador de las reservas de hierro almacenadas en el cuerpo) pueden ser bajos.

La ferritina baja con hemoglobina en el rango normal medio-alto y la baja en ferritina con hemoglobina en el rango normal bajo son indicaciones relativas para la suplementación con hierro en atletas.

6) Calcio

Los alimentos ricos en calcio, como los productos lácteos, pueden disminuir la absorción de hierro .

Los niveles de ferritina se asociaron negativamente con la cantidad de leche de vaca consumida y la ingesta de calcio en niños de 18 meses.

Las mujeres embarazadas que habían consumido leche de vaca al menos 3 veces por semana tenían niveles más bajos de ferritina y hierro corporal.

Una dieta rica en leche y yogur aumentó el riesgo de un bajo nivel de hierro en un 50% en las mujeres de Nueva Zelanda.

Sin embargo, aunque se han observado algunos efectos a corto plazo, no se observó un suplemento de calcio a largo plazo para afectar negativamente el estado del hierro y la concentración de ferritina.

7) Zinc

El zinc es un mineral esencial que se encuentra comúnmente en los suplementos multiminerales. El zinc es importante para la función inmune.

El zinc puede interferir con la absorción de hierro debido a las propiedades químicas similares y las vías de absorción compartidas.

En ensayos en humanos, la administración de suplementos de zinc por sí sola no parece tener un efecto negativo clínicamente importante en el estado del hierro. Sin embargo, cuando el zinc se da con hierro, los indicadores de hierro no mejoran tanto como cuando el hierro se administra solo.

8) Manganeso

El manganeso es un mineral esencial que se encuentra comúnmente en los suplementos multiminerales.

El manganeso puede interferir con la absorción de hierro debido a las propiedades químicas similares y las vías de absorción compartidas.

En humanos, el manganeso inhibió la dosis de absorción de hierro en forma dependiente tanto en soluciones como en una comida de hamburguesas. El manganeso tiene una fuerte inhibición competitiva directa de la absorción de hierro.

9) Magnesio

Algunos tipos de suplementos de magnesio comunes, como el óxido de magnesio, pueden afectar la absorción de hierro en estudios celulares.

10) Curcumina

La curcumina , un polifenol que se encuentra en la cúrcuma, se une al hierro y puede causar deficiencia de hierro en ratas.

En un modelo de deficiencia límite de hierro, las ratas alimentadas con curcumina tenían una deficiencia completa inducida.

11, 12 y 13) Menta, cacao y manzanilla

Comparado con los humanos que solo bebieron agua:

Las bebidas que contienen de 20 a 50 mg de polifenoles totales / que sirven reducen la absorción de hierro de la harina de pan en un 50 a 70%.

Las bebidas que contienen 100 a 400 mg de polifenoles totales / que sirven reducen la absorción de hierro en un 60 a 90%
Inhibición de hierro por té (misma concentración de polifenoles):

  • Té negro = 79 a 94%
  • Té de menta = 84%
  • Pennyroyal = 73%
  • Cacao = 71%
  • Vervain = 59%
  • Flor de lima = 52%
  • Manzanilla = 47%

14) Huevos

Las yemas de huevo disminuyen la absorción de hierro

15) Extracto de semilla de uva (y antocianinas)

El extracto de semilla de uva (GSE) inhibe marcadamente la absorción intestinal de hierro hemo (al reducir la exportación de hierro en las células Caco-2).

El consumo regular de vitamina C en la dieta puede contrarrestar fácilmente los efectos inhibidores de las bajas concentraciones de polifenoles en la absorción del hierro hemo, pero no puede contrarrestar las acciones inhibitorias de las altas concentraciones de polifenoles.

16) Chile

El chile es capaz de inhibir la absorción de hierro en un estudio realizado en mujeres jóvenes.

17) Aspirina

Los sujetos que tomaron> 7 aspirinas / semana tuvieron ferritina significativamente menor que los no usuarios, que tomaron <1 aspirina / semana.

Este efecto de la aspirina sobre la ferritina fue más marcado en sujetos enfermos con inflamación, infección o enfermedad hepática.

18) Donación de sangre

Los niveles de ferritina disminuyen después de donar sangre .

Una disminución en la ferritina depende tanto del número de donaciones de sangre como de la periodicidad entre ellas.

19) Terapia hormonal de estrógeno y progestina

El estrógeno puede disminuir la ferritina.

Los usuarios actuales de estrógeno conjugado oral más progestina tenían concentraciones de ferritina significativamente más bajas que los usuarios actuales de estrógenos solamente.

Tiempos más largos desde la menopausia y tiempos más largos desde el último uso de la hormona se asociaron con concentraciones más altas de ferritina.

El tratamiento con risedronato se asocia con una disminución significativa de los niveles de ferritina en mujeres posmenopáusicas con osteoporosis y factores de riesgo cardiovascular.

Infografía de cómo bajar la ferratina alta y valores óptimos

Infografia - Ferritina alta como bajarla 1

Cómo bajar la ferritina de forma natural

Si lo que se desea es reducir los niveles altos de hierro, de forma natural se sugiere lo siguiente, además de llevar una dieta saludable.

1. Evitar alimentos ricos en hierro

Los alimentos ricos en hierro a evitar como ejemplo:

  • Morcilla y otros productos hechos con sangre (ricos en hierro y hemoglobina)
  • Vísceras animales, en especial el hígado (órgano que almacena el hierro).
  • La carne roja de todos los cortes contiene mucho hierro.
  • Carne de caballo, hay que tratar de evitarla por es muy rica en hierro.
  • Pescados y mariscos. La almejas es el animal con mayor concentración de hierro.
  • Consumo limitado de frutos secos en particular sésamo, pistachos, pipas y piñones.
  • Las espinacas son ricas en hierro pero poco disponible para su absorción.

2. Evitar los alimentos fortificados con hierro.

Hay muchos alimentos que son enriquecidos con múltiples vitaminas y minerales, uno de ellos es el hierro. Por este motivo hay que tratar de evitarlos revisando la descripción de los alimentos para aprender a identificarlos y sacarlos de nuestra dieta.

3. Evitar la absorción del hierro a nivel intestinal.

El hierro, cuando es indicado como medicamento, se debe tomar en la mañana y en ayunas, preferiblemente con zumo de naranja. Esto es debido a que un estomago vacío y con pH muy bajo (acido) favorece su absorción. Existen algunos alimentos que dificultan la absorción de hierro por diferentes mecanismos ayudando a bajar el hierro en sangre de forma natural. Algunos se unen al hierro formando una nueva sustancia no absorbible, otros pueden competir durante la absorción o cambiar el pH estomacal (el hierro necesita un pH muy acido para absorberse).

El té es la bebida que por excelencia se usa para evitar la absorción del hierro, por eso en pacientes con hemoglobina alta y ferritina alta se recomienda tomar una taza de Té justo después de la comida. El Té es la medida más efectiva para bajar el hierro en sangre de forma natural. Es más efectivo el Té negro por su mayor concentración de taninos.

El salvado de trigo, las verduras de hoja como acelgas, espinacas, lechuga y los alimentos ricos en calcio dificultan la absorción del hierro. Por este motivo combinar estos alimentos cuando comemos otros ricos en hierro nos va a favorecer y es la clave para bajar el hierro en sangre de forma natural.

4. Ajustar el consumo alimentos ricos en vitamina C

La vitamina C favorece la entrada de hierro desde intestino (por eso los pacientes con déficit de hierro se toman la pastilla con zumo de naranja). Conociendo este dato podemos utilizarlo para bajar el hierro en sangre de forma natural consumiendo frutas cítricas (como fruta o zumo) en horas diferentes a las de la comida. La naranja, mandarina, pomelo, limón, fresas, melón, kiwi, piña y guayaba son las principales frutas a vigilar. Es importante hacer énfasis en el hecho de que podemos y debemos comerlas, solo que fuera del horario de las comidas.

5. Evitar el consumo de Alcohol, cuidar el hígado.

Como el metabolismo del hierro se encuentra ligado al funcionamiento hepático (es almacenado en el hígado), es fundamental no consumir alcohol, drogas o fármacos que puedan afectar negativamente el metabolismo hepático ya que evitan poder bajar el hierro en sangre de forma natural y empeoran mucho el cuadro.

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