Colágeno: ¿Qué es?, Propiedades y Beneficios, ¿Para qué sirve?

Colageno- que es - propiedades y beneficios - para que sirve
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El colágeno es una sustancia que proviene de las proteínas y que está presente en la mayoría de los tejidos conectivos de nuestro organismo. Tiene una función estructural, tanto a nivel cutáneo (una barrera protectora) como en las articulaciones. Cuando se trata de suplementos, podemos encontrar colágeno hidrolizado o no desnaturalizado (UC-II). Su suplementación se relaciona principalmente con una disminución del dolor articular, aunque se ha observado cómo algunos de sus péptidos mejoran las conexiones neuronales a través de las neurotrofinas (BDNF).

Hoy conocerás en este amplio artículo todo sobre el colágeno y porque es bueno bueno para la salud.

¿Qué es el colágeno?

Actualmente, una gran parte de la población se está dando cuenta de la importancia de cuidar su salud. Estamos expuestos a muchos factores que deterioran nuestra salud, a veces sin darnos cuenta.

La belleza es uno de los factores más distintivos que no debe ignorarse porque crea mucho interés. Es uno de los elementos que experimenta cambios más notables en los seres humanos con el paso del tiempo. Hay muchos factores que causan el deterioro de nuestra apariencia externa, que se refleja en el aspecto de la piel, nuestra cara, que es en esencia la imagen que mostramos al mundo.

Ser siempre joven es una fantasía, no importa lo difícil que un científico o incluso un alquimista intente lograr una «fórmula mágica». Sin embargo, esto no significa que no tengamos la capacidad de reducir el daño que el inexorable paso del tiempo tiene en las personas. La ciencia avanza, y hay más productos disponibles que están diseñados para satisfacer los deseos de las personas, que en este caso serían mantener, mejorar, cuidar y, por qué no, rejuvenecer el aspecto de nuestra piel.

El colágeno, como suplemento, es un producto de la evolución de la tecnología que toma en cuenta todas estas premisas para brindar una oportunidad a todas aquellas personas que están profundamente involucradas en el cuidado de su salud y también en su apariencia física.

que es el colageno

Hablando más específicamente sobre su naturaleza, el colágeno es conocido como la estructura proteica más abundante en el organismo de los animales. Esta molécula no existe en el reino vegetal . Es una macromolécula que resulta en la formación de fibras de colágeno, que son liberadas por la red celular que constituye el tejido conectivo.

El colágeno es un tipo especial de proteína que funciona como un “pegamento” que brinda apoyo al resto de las estructuras del cuerpo, a la cohesión de tejidos como los huesos, la piel, los músculos, los tendones, los cartílagos, etc.

El colágeno forma una capa para unir los tejidos con el fin de dar soporte a dichos sistemas de fibrillas, lo que proporciona dos beneficios esenciales al mismo tiempo: tanto como pilar estructural como también permite la función dinámica a través de la elasticidad y flexibilidad de dichos tejidos.

El colágeno se clasifica en diferentes tipos según su estructura molecular, concentración y ubicación dentro del sistema conectivo. El tipo I es el más abundante.

La producción natural de colágeno disminuye con la edad, lo que se refleja en la aparición de arrugas, flacidez de la piel, pérdida de elasticidad y suavidad, así como problemas en las articulaciones. Existen otros factores que pueden acelerar el proceso, como los malos hábitos alimenticios (exceso de azúcar y alimentos procesados), el tabaco o la exposición excesiva al sol, que contribuyen a la disminución de los niveles de colágeno. La investigación ha demostrado que la mayoría de las patologías relacionadas con la producción y síntesis de colágeno son causadas por la genética, la falta de fuentes (alimentos) ricos en colágeno, así como otras deficiencias nutricionales, junto con problemas digestivos.

—- El colágeno ayuda a fortalecer varias estructuras del cuerpo y también las protege, como en el caso de la piel, ya que el colágeno evita la absorción y propagación de sustancias patógenas, toxinas ambientales, microorganismos y células cancerosas. Hablando coloquialmente, el colágeno es el cemento que mantiene todo unido. —-

Dónde podemos encontrar el colágeno?

El colágeno es la principal proteína fibrosa insoluble en la matriz extracelular y en el tejido conectivo . Cuando nos referimos al tejido conectivo, estamos hablando de cualquier tejido que soporte e interconecte otros tejidos. Estos son los huesos, cartílagos y tejidos conectivos sueltos. Lo último se puede encontrar en aquellas áreas que no sufrirán una alta resistencia o tensión mecánica.

El colágeno es una parte del conjunto total de fibras conectivas de nuestro cuerpo, lo que significa que encontraremos:

  • Fibras de colágeno
  • Fibras reticulares
  • Fibras elásticas

Las fibras de colágeno son las más abundantes en el sistema conectivo. A nivel microscópico, podemos distinguir una subunidad, que son las fibrillas de colágeno.

La matriz extracelular

La matriz extracelular o ECM es el componente no celular que está presente dentro de los tejidos y órganos que no solo proporciona el soporte estructural básico para los componentes celulares, sino que también produce una señalización. Esta señalización es crucial para los procesos fisiológicos de naturaleza bioquímica y biomecánica y se requiere para la morfología, diferenciación y homeostasis de los tejidos.

La importancia de la ECM se ilustra vívidamente en la amplia gama de síndromes que pueden originarse a partir de anomalías genéticas en las proteínas, con diferentes grados de importancia.

Si bien la matriz extracelular está compuesta esencialmente de agua, proteínas y polisacáridos, entre otras cosas, cada tejido tiene una ECM única con una composición y topología diferente que se genera durante el desarrollo de los tejidos a través de una dinámica y reciprocidad, bioquímica y biofísica. proceso entre varios componentes celulares, como los epitelios, fibroblastos, adipocitos y otros elementos endoteliales, así como la envoltura celular y el microambiente de proteínas.

La matriz extracelular del tejido conectivo suele ser más abundante que las células que lo rodean, y determina las propiedades físicas del tejido. Los tejidos conectivos forman la estructura del cuerpo de los vertebrados, pero las cantidades encontradas en diferentes órganos cambian mucho, desde cartílago y hueso, en el cual son el componente principal, hasta el cerebro y la médula espinal, en los cuales son solo constituyentes menores.

—- La ECM es una estructura altamente dinámica que se remodela y regenera constantemente, ya sea enzimáticamente o no enzimáticamente, y sus componentes moleculares están sujetos a una gran cantidad de modificaciones postraduccionales. A través de estas características físicas y bioquímicas, la ECM generará las propiedades bioquímicas y mecánicas de cada órgano, como la resistencia a la tracción, la compresión o la elasticidad; También interviene en la protección y mantenimiento de la homeostasis extracelular y la retención de agua. —-

Además, la ECM lidera la organización morfológica esencial y la función fisiológica a través de la unión de los factores de crecimiento (GF) y la interacción con los receptores de la superficie celular para desencadenar la transducción de señales y regular la transcripción de genes. Las propiedades bioquímicas, biomecánicas, protectoras y organizativas de la ECM en un tejido dado pueden cambiar sustancialmente de uno a otro (por ejemplo, pulmones frente a piel contra hueso) e incluso dentro de un tejido (por ejemplo, corteza renal o médula renal). ), así como de un estado fisiológico a otro (normal vs. cáncer).

Estructura del colágeno

La estructura molecular del colágeno se asocia comúnmente con la de una macromolécula o proteína compleja, ya que podemos distinguir hasta 19 tipos diferentes de aminoácidos, incluidos los esenciales y los no esenciales, como la arginina, la glutamina, la glicina y la prolina.

La forma geométrica que describe la disposición molecular coincide con la de una triple hélice formada por cadenas de aminoácidos, y cada una está formada por alrededor de 1400 aminoácidos, principalmente prolina y glicina. En esa estructura, las tres cadenas polipeptídicas se mantienen unidas por enlaces de hidrógeno en una conformación helicoidal. Una molécula de colágeno consistirá en tres cadenas polipeptídicas, llamadas cadenas alfa, que se enrollarán para formar la hélice que describe un movimiento dextrorotatorio en el espacio molecular.

Alrededor de una cuarta parte del tejido proteico total de nuestro cuerpo es el colágeno, que es la estructura proteica principal que soporta el resto de los elementos, y que fortalece la conexión y unión de sistemas como los tendones, las capas que sostienen la piel, y Órganos internos, entre otros. Los huesos y los dientes se hacen agregando cristales minerales al colágeno. El colágeno da estructura a nuestros cuerpos, protegiendo y apoyando los tejidos más blandos y conectándolos al esqueleto. Pero, a pesar de su función crítica en el cuerpo, el colágeno es una proteína relativamente simple:

La estructura es una secuencia repetida de aminoácidos que mantiene un elemento común: cada tercer aminoácido es un aminoácido de glicina, el resto de los componentes son prolina e hidroxiprolina.

La hidroxiprolina, que es un elemento crítico para la estabilidad de toda la estructura del colágeno, se genera modificando las moléculas de prolina, justo después de que se crea la cadena de colágeno. Esta reacción requiere vitamina C, que contribuye al suministro de oxígeno. Sin embargo, nuestro organismo no es capaz de sintetizarlo, y puede haber ciertas complicaciones si el suministro externo no es suficiente.

Una deficiencia de vitamina C (ácido ascórbico) frena la producción de hidroxiprolina, que a su vez frena la formación de la cadena de colágeno, o incluso puede detener todo el proceso por completo, lo que puede causar escorbuto. Esta patología, que se produce debido a la falta de vitamina C, puede resultar en la pérdida de partes orales y en la fácil aparición de moretones con el menor golpe, porque, como sabemos, el colágeno es el principal agente para la cicatrización, regeneración de tejidos. y reparacion Esta es la razón por la cual muchos suplementos de colágeno también tienen vitamina C.

La dieta occidental utiliza principalmente carne, pero las partes que consumimos no tienen un alto porcentaje de los aminoácidos Prolina y Glicina, lo que significa que no tenemos un suministro adecuado de estos elementos. Las partes más ricas son los órganos.

Aunque ambos aminoácidos no son esenciales, y el cuerpo puede producirlos por sí solo, hay ciertas situaciones que pueden comprometer su síntesis, como en casos de enfermedad, un alto volumen de ejercicio físico, estrés emocional u otras afecciones clínicas. En estas situaciones, se vuelven «condicionalmente esenciales», y como el cuerpo no puede producir la cantidad necesaria, el suministro externo a través de la dieta u otros productos que son ricos en aminoácidos se volverá más relevante.

Síntesis de colágeno

La vía biosintética que es responsable de la producción de colágeno es un poco compleja. Como hemos mencionado anteriormente, no hay un solo tipo de colágeno, sino una larga lista, y cada uno está codificado por un gen específico. Estos genes se encuentran en una amplia gama de cromosomas. De esta manera, podemos observar las dos fases que tienen lugar en la síntesis de colágeno:

  • Primera fase: donde el ARN mensajero (ARNm) de cada tipo se transcribe mediante la expresión de su gen (procesamiento de ARN)
  • Segunda fase: involucra el ADN, que se somete a una serie de procesos para producir un código final para cada tipo específico de colágeno.

Una vez que se produzca la cadena pro-alfa del ARNm final, se unirá al lugar donde se está produciendo una síntesis de proteínas locales. Este paso de síntesis se conoce como traducción. Este lugar del ARNm pro-alfa se encuentra en la membrana del ribosoma, donde podemos encontrar el llamado retículo endoplásmico basto o RER, que sintetiza el colágeno y otras proteínas destinadas a realizar una función extracelular.

El fibroblasto y la formación de colágeno

Un fibroblasto es una célula que produce y mantiene la integridad del tejido conectivo. Es responsable de crear la matriz extracelular (MEC) y el colágeno. Ambos elementos serán los que conforman la red tisular, y los fibroblastos se encargarán de su mantenimiento. Fibroblasto es el término que se usa para nombrar estas células cuando están en su estado activo. Cuando tienen un menor grado de actividad, se les conoce como fibrocitos. Durante su actividad, los fibroblastos secretan precursores de la ECM y proporcionan al tejido conectivo su fuerza, forma y capacidad para unirse a otros tipos de tejido.

Procolágeno, estructura precursora del colágeno.

El colágeno, como la mayoría de las proteínas que están destinadas a ser transportadas a los espacios extracelulares donde desempeñan su función o actividad, comienza como una molécula precursora más grande, conocida en este caso como » Procolágeno «.

La formación de colágeno implica una serie de procesos que tienen lugar tanto a nivel intracelular, donde intervendrán los orgánulos celulares, como fuera de la célula, en la matriz extracelular.

Dicha formación contiene proteínas de extensión en cada extremo que se llaman propéptidos amino y carboxilo. Estas porciones no helicoidales de la molécula de procolágeno lo hacen muy soluble y, por lo tanto, fácil de mover dentro de la célula a medida que sufre más modificaciones. A medida que la molécula de colágeno se sintetiza gradualmente, sufrirá una serie de cambios, llamados modificaciones postraduccionales, que se producen en el aparato de Golgi .

El siguiente paso, conocido como «Registro», es cuando los enlaces disulfuro se forman entre tres cadenas de procolágeno, colocándolos en una alineación adecuada. De esta manera, las cadenas encajarán entre sí, formando un hilo(recuerde que la estructura de colágeno final se parece a la de una cadena triple).

En la siguiente etapa, tiene lugar una modificación crítica, que es la hidroxilación de los aminoácidos prolina y lisina en la nueva estructura de la proteína sintetizada, el procolágeno. Una serie de enzimas (hidroxilasas), estará a cargo de realizar esta reacción fisiológica, que es necesaria para obtener hidroxiprolina e hidroxilisina.

Para hacer esto, estas enzimas necesitan vitamina C (su presencia es crítica, como hemos visto anteriormente) junto con el hierro mineral, que actuará como cofactores reactivos. En ausencia de hidroxiprolina, la cadena de colágeno no se puede completar en su estructura helicoidal correspondiente y, en cambio, obtendremos un nuevo código molecular que será más débil y que se puede destruir fácilmente. Una vez más, podemos observar la importancia de una administración adecuada de los micronutrientes, que es en general esencial y fundamental para nuestra nutrición.

Algunos de los aminoácidos de hidroxilisina recién formados se glicosilan mediante la adición de azúcares, como la galactosa y la glucosa, que se llevan a cabo por las enzimas galactosil y glicosiltransferasas, que necesitarán manganeso. La etapa de glicosilación induce características químicas y estructurales únicas a la nueva molécula de colágeno y puede afectar el tamaño de las fibrillas. Esta actividad enzimática que acabamos de describir alcanza su pico más alto en las primeras etapas de la vida y disminuye a medida que envejecemos.

Mientras haya péptidos intactos en la estructura del procolágeno, dicha molécula tendrá un alto grado de solubilidad, 1000 veces más alto que la siguiente etapa de la molécula, cuando se eliminará la extensión del péptido. Este hecho facilita el transporte de la molécula de procolágeno dentro de la célula, donde ciertas estructuras llamadas microtúbulos la transportarán a la superficie, de modo que se liberará en el espacio extracelular.

A medida que se secreta el procolágeno, un tipo de enzimas llamadas procolágeno-proteinasa será responsable de eliminar los péptidos de extensión en los extremos de la molécula. Las porciones de estas piezas se reintegran en la célula y pueden regular la cantidad de colágeno que se produce por medio de un mecanismo de retroalimentación. La molécula final que se ha procesado se conoce como colágeno y es cuando comienza el proceso de formación de fibra.

Otra modificación postraduccional ocurre en la molécula de colágeno con una triple estructura helicoidal en el espacio extracelular, de modo que se generan las fibrillas y luego las fibras. Este paso se llama reticulación y es alentado por otra enzima especializada llamada lisiloxidasa . Esta reacción coloca enlaces cruzados estables dentro (enlaces cruzados intramoleculares) y entre las moléculas (enlaces cruzados intermoleculares), que es el paso más crítico, ya que será cuando las fibras de colágeno ganarán fuerza, resistencia y tensión.

La ultraestructura del colágeno se puede visualizar imaginando cada molécula individual como un pedazo de hilo de coser. Muchas de estas hebras se enrollan entre sí para formar una cadena (fibrillas). Estas cadenas de fibrillas forman filamentos, que a su vez dan como resultado una cuerda, hasta que forman cables robustos . Esta estructura altamente organizada es responsable de la resistencia de los tendones , ligamentos , huesos y dermis .

Cuando sufrimos una lesión y el colágeno que se encuentra en nuestro organismo debe repararse, el tejido conectivo no obtendrá este marco explicado anteriormente, sino una estructura más débil. Es por eso que el colágeno curado tendrá alrededor del 70 u 80% de su robustez original.

La síntesis y remodelación del colágeno es un proceso que nuestro cuerpo continuará realizando para obtener la estructura original. Esta fase de remodelación incluirá tanto la síntesis continua de colágeno como su descomposición. Cualquier desequilibrio que interfiera en este proceso de creación producirá una mayor degradación que la formación de nuevo tejido de colágeno.

Desglose de colágeno

El complejo proceso de descomposición del colágeno es igualmente importante en el metabolismo del colágeno. Normalmente, el colágeno que está presente en el tejido conectivo se restaura a un ritmo lento y controlado. Sin embargo, con enfermedades como la artritis o el cáncer, el grado de descomposición y pérdida de colágeno aumenta.

En tejidos sanos normales donde el colágeno está completamente hidroxilado para formar una estructura helicoidal triple, la molécula es resistente al ataque de la mayoría de las proteasas. Bajo estas condiciones normales de salud, solo las enzimas especializadas llamadas colagenasas pueden atacar la molécula de colágeno. Este grupo de colagenasas pertenece a una familia de enzimas llamadas metaloproteinasas de matriz o MMP.

Muchas células en nuestro cuerpo pueden sintetizar y liberar colagenasa, incluidos los fibroblastos, macrófagos, neutrófilos, osteoclastos y células tumorales. Una de las razones por las que algunas células neoplásicas pueden ser tan invasivas es que liberan potentes colagenasas que pueden destruir las moléculas de colágeno que las rodean. Incluso pueden romper las membranas basales de los vasos sanguíneos y diseminarse por todo el cuerpo. Las úlceras crónicas por presión implican una invasión masiva de neutrófilos que liberan un tipo muy poderoso de colagenasa llamada MMP-8, que es responsable de la descomposición del tejido conectivo.

¿Para qué sirve el colágeno?

El colágeno es un tipo especial de proteína que funciona como un » pegamento «, que apoya el resto de la estructura del cuerpo, para la cohesión de los tejidos y sistemas. Forma una red de estas cadenas de proteínas que forman las estructuras y formas del cuerpo, al tiempo que proporciona ciertas características esenciales. Por ejemplo, proporciona resistencia ósea , flexibilidad articular y suavidad y firmeza a la piel.

Ya que es la proteína más abundante en el cuerpo (piel, tejido muscular, capilares sanguíneos, sistema óseo, tendones o sistema digestivo), especialmente el colágeno tipo 1, que explicaremos más adelante, es de suma importancia ya que está involucrado en muchos procesos

El colágeno es el componente principal del tejido conectivo que se encuentra en la dermis, una de las capas que forman la piel (ubicada entre la epidermis y la hipodermis). La epidermis se encarga de regular la pérdida de agua en las células y tejidos.

El colágeno también se puede encontrar en la hipodermis, que es la capa más profunda, está hecha de grasa y tejido conectivo que contiene vasos sanguíneos y nervios más grandes. Existe toda una red de fibras que establecen el crecimiento de las células y los vasos sanguíneos donde el colágeno proporciona soporte estructural. Su función consiste en fortalecer y proporcionar apoyo, y en ocasiones, propiedades elásticas a los tejidos. También se encuentra alrededor de los órganos, envolviéndolos y protegiéndolos, como en el caso de los riñones o el bazo.

Las propiedades de la fuerza, la flexibilidad y la elasticidad se pueden apreciar desde una mejor perspectiva cuando observamos el hecho de que el colágeno también es la base de los tendones y ligamentos:

  • Los tendones son elementos que unen los músculos y los huesos para moverse.
  • Los ligamentos son estructuras que se ubican principalmente en las articulaciones y que brindan sostenibilidad y estabilidad a los huesos que las forman, como mantener la posición de la articulación de la rodilla.

Otro tipo de tejido donde podemos encontrar colágeno es el cartílago, que también pertenece al sistema conectivo, y que se encuentra especialmente en los tejidos blandos como la nariz, las orejas, ciertas partes de la rodilla, la laringe o la tráquea. Su función aquí es proporcionar flexibilidad, apoyo y movimiento.

Propiedades y beneficios del colágeno

El cuerpo produce su propio colágeno para apoyar la piel, los huesos, el cabello, las uñas, los músculos y todos los órganos. Sin embargo, a medida que pasa el tiempo, esta producción comienza a disminuir y los síntomas de envejecimiento comienzan a aparecer. Actualmente, los suplementos de colágeno hidrolizadopueden estimular la producción de niveles beneficiosos de colágeno.

Si bien la mayoría de las personas son conscientes de algunos de los beneficios de la suplementación con colágeno, todavía no son conscientes de su potencial y de cómo puede mejorar muchos aspectos diferentes de su salud. De hecho, una vez que comienzan a tomar colágeno, también comienzan a experimentar cambios notables y se preguntan por qué han esperado tanto para incluirlo en sus vidas.

Los beneficios del colágeno (suplementos de colágeno) para nuestro organismo son tan variados como importantes, y en algunos casos podemos afirmar, sin ninguna duda, que son casi esenciales.

Algunos de los beneficios más importantes y notables son:

  • Mejora el aspecto de la piel, cabello y uñas.
  • Ayudando a reducir la celulitis y las estrías.
  • Proteger, reparar y regenerar las articulaciones.
  • Fortalecimiento de las encías y dientes.
  • Ayudando con el sistema digestivo y enfermedades inflamatorias.
  • Aumentar el metabolismo.
  • Colaborando en los procesos de desintoxicación.

Beneficios del colágeno para la piel.

beneficios del colageno para la piel

La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo y es responsable de la percepción de la temperatura, la presión y otras funciones importantes.

El colágeno constituye la mayor parte de la estructura de la piel. Gracias a ello, la piel puede mantenerse «junta», además de tener un aspecto más joven y obtener firmeza y elasticidad.

El colágeno es una proteína clave para nutrir la piel y darle firmeza. Descubra cómo tomar colágeno puede beneficiar la salud y el aspecto de su piel.

Durante nuestra juventud, la piel se regenera constantemente, lo que ayuda a mantener estas características. Incluso si el colágeno es beneficioso para todo el cuerpo, lo es aún más para la piel.

Esto se debe al hecho de que, a medida que envejecemos, la epidermis (que es la capa externa de la piel) comienza a perder su espesor y elasticidad, este proceso se conoce como elastosis(pérdida de colágeno). Con él, la persona tiende a mostrar más signos de envejecimiento y la aparición de más arrugas .

A medida que la piel experimenta el envejecimiento cronológico, la estructura natural de la piel comienza a deteriorarse.

Entonces, si nuestra piel comienza a envejecer, se debe a una serie de factores, como la exposición al sol, el clima (contaminación), la genética y nuestros propios hábitos (como el estilo de vida, por ejemplo, fumar).

El factor que probablemente cause más daño es el fotoenvejecimiento, en parte porque sus síntomas no son inmediatos y, más bien, se acumulan y aparecen más adelante.

El fotoenvejecimiento es un envejecimiento prematuro de la piel producido por la exposición a la radiación ultravioleta del sol, aunque también existen fuentes artificiales. Un exceso de exposición al sol acelera la elastosis. Los síntomas más notables del envejecimiento de la piel que se ven realzados por los factores que se han descrito anteriormente son:

  • Piel seca
  • La aparición de manchas oscuras, o las que ya existían, crecen en tamaño.
  • Posibles tumores benignos.
  • Flacidez, debido a la pérdida de elasticidad.
  • Arrugas
  • Piel más fina y transparente, debido a la pérdida de espesor de la epidermis.
  • Piel mas frágil
  • La piel es más propensa a las lesiones.
  • Celulitis

¿Cuál es la diferencia entre la elastina y el colágeno?

Debemos destacar un hecho importante, que es el trabajo de la elastina, que tiende a confundirse con el del colágeno.

Veamos de qué se trata: tanto el colágeno como la elastina brindan importantes beneficios para la piel, de hecho, trabajan en conjunto para brindar firmeza , formafuerza a nuestra piel .

Como hemos dicho a lo largo del texto, el colágeno es un polipéptido o cadena de proteínas que se encuentra principalmente en los tejidos conectivos o fibrosos, y constituye aproximadamente el 30% del tejido muscular del cuerpo.

Estos tejidos fibrosos se conocen como «pegamento celular» debido a sus propiedades cohesivas. Por ejemplo, el cartílago, la grasa y los tendones son tejidos conectivos. Al mismo tiempo, el colágeno se puede encontrar en los ligamentos, los vasos sanguíneos, los huesos, la córnea y, por supuesto, la piel.

La elastina también es una proteína que se encuentra en el tejido conectivo, pero, a diferencia del colágeno, se encarga de proporcionar elasticidad a los tejidos. Es responsable de devolver los tejidos a su «forma original» después de ser estirados o contraídos. Esto significa que la elastina se encarga de proporcionar cualidades similares a una «banda de goma».

La elastina se puede encontrar en las paredes de las arterias, los pulmones, los intestinos y, una vez más, en la piel. Aquí tenemos algunos ejemplos de las acciones que podemos realizar gracias a la elastina: los vasos sanguíneos pueden expandirse y volver a su forma anterior después de un aumento del flujo sanguíneo; Cuando la piel se estira y cesamos el esfuerzo, vuelve a su estado original.

Por lo tanto, podemos deducir que la principal diferencia entre colágeno y elastina será:

  • Colágeno : proporciona fuerza y ​​resistencia a la tracción.
  • Elastina : proporciona suavidad y elasticidad a la piel.

Estas proteínas también se encuentran en diferentes profundidades dentro de la piel. El colágeno es abundante en las capas inferiores de la piel, mientras que la elastina es más abundante en las capas medias de la piel. Ambos influirán en el aspecto de la piel, más específicamente en características tan características como las arrugas, la flacidez o la falta de tensión.

Durante nuestra juventud, ambos proporcionan una piel suave y tersa, pero a medida que envejecemos, las proteínas se deterioran y ya no pueden restablecer sus propiedades correctamente, lo que obviamente afecta a la piel: el colágeno se volverá más rígido (como una pared de ladrillo ha sido marcado), lo que dará lugar a arrugas.

Otro efecto negativo es que la cicatrización de las heridas disminuye. Al mismo tiempo, la producción de elastina se reduce considerablemente, y nuestra piel pierde la capacidad de volver a su forma original después de ser estirada. Lo mismo sucede con una banda de goma que se estira varias veces, hasta que habrá un punto en que su forma se deforme. Los efectos más notables se verán alrededor de los ojos, la mandíbula y el cuello.

Propiedades del colágeno para la piel.

Nutre, protege e hidrata la piel.

El colágeno es esencial para mantener la piel adecuadamente hidratada. También ofrece protección contra agentes externos.

Aumenta el volumen, reduce las arrugas y líneas de expresión.

A medida que envejecemos, la producción de colágeno disminuye y la piel comienza a perder su firmeza, lo que provoca la aparición de arrugas, la flacidez de la piel y otros efectos de envejecimiento similares. Uno de los principales beneficios del colágeno para la piel es que devuelve su elasticidad.

Reduce el acné.

el colageno reduce el acne

El colágeno reduce el acné. El colágeno es un elemento esencial para la correcta regeneración de la piel, y elimina las manchas y puntos blancos. También evita la aparición de nuevos puntos blancos y previene y reduce las cicatrices.

El colágeno puede ser una buena solución para eliminar el acné de una vez por todas. Esto se debe a su capacidad para mejorar el proceso de curación de las heridas.

Cuando cortamos nuestra piel, se desencadena un proceso de curación que pone en movimiento nuestro sistema inmunológico.

Los fibroblats se encargarán de aumentar la producción de colágeno. Grandes cantidades de esta proteína crearán la matriz extracelular, de modo que haya una estructura para vincular otros elementos y contribuir a la curación.

Otras sustancias químicas del sistema inmunológico se basan en dicha matriz y tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, además de ofrecer apoyo para la construcción de tejidos.

Todos ellos comparten el mismo material, el colágeno.

Durante la primera etapa de curación, el colágeno tipo 3 es el abundante, que se reemplaza por el tipo 1 después de tres semanas, que es más robusto, también debido al tiempo que toma regenerar las nuevas capas de la piel.

De esta manera, el colágeno se encontrará en cualquier tipo de lesión, y también en el acné. Esta patología es considerada como una enfermedad de la piel causada por la inflamación de las glándulas sebáceas y una infección posterior .

Para contrarrestar esto, el cuerpo envía una horda de agentes inmunitarios para atacar a las bacterias, a pesar de que produce un debilitamiento de los tejidos circundantes. Una vez más, el colágeno será necesario para reparar y regenerar este escenario, de modo que la matriz estructural pueda volver a la normalidad.

Si tenemos más colágeno disponible, estos agentes que intervienen en la inflamación producida por el acné podrán realizar su función de manera más eficiente, y también se mejorará la eliminación de los tejidos afectados que ya no son utilizables.

Este es un proceso gradual que restablecerá progresivamente el aspecto original de la piel , y la suplementación con colágeno será una herramienta útil para mejorar este proceso.

El colágeno también ofrecerá protección cuando se utilicen ciertos productos cosméticos e incluso medicamentos para combatir el acné, ya que a veces brindan una baja cantidad de minerales tóxicos , como mercurio o arsénico. También protegerá de ambientes contaminados , que tienden a causar la aparición de acné, como la contaminación.

La formación de los radicales libres será otro elemento que deberá ser contrarrestado para evitar cualquier alteración de nuestra salud. La protección de la piel será una excelente estrategia para bloquear estos elementos tóxicos. Luego, el colágeno será responsable de fortalecer la estructura de la piel para reducir y evitar que cualquier agente invasor ingrese al organismo.

Ayuda a curar heridas.

El colágeno mejora el proceso de curación general de heridas, cortes, quemaduras, eliminación de lunares, cicatrices de la cirugía, etc. Se ha comprobado que el colágeno acelera el proceso de curación y ayuda a reducir las cicatrices que pueden causar estas lesiones, lo que proporciona una mejor Resultado estético y estético.

Reduce la flacidez y la celulitis.

El colágeno reduce la celulitis. Si tenemos en cuenta que el colágeno es una proteína extremadamente importante para mantener la tensión y la firmeza de la piel, tomar un suplemento de colágeno puede ayudar a reducir o prevenir la flacidez y la celulitis.

Cómo estimular la producción de colágeno en la piel.

Administracion oral
  • Nutrición : seguir una dieta equilibrada es la clave para estimular la producción de colágeno. Un suministro de minerales, vitaminas y proteínas de calidad es fundamental para la formación de colágeno. De la misma manera, un suministro de antioxidantes es vital para evitar la destrucción del colágeno. Hay una serie de alimentos que favorecen la producción de colágeno, como carnes magras, productos lácteos bajos en grasa y pescado. Descubra qué alimentos estimulan la producción de colágeno en la piel.
  • Suplementos de colágeno : tomar un suplemento de colágeno hidrolizado diariamente es, sin lugar a dudas, la mejor manera de obtener el colágeno que nuestro cuerpo necesita.
  • Gelatina : la gelatina es básicamente colágeno cocido, y es la forma en que podemos obtener los aminoácidos que forman esta proteína.
Administración tópica
  • Viales, máscaras, cremas : una crema de colágeno puede ayudar a reparar la piel. Aunque el colágeno no puede atravesar la capa de la dermis debido a que es una molécula grande, ayuda a restaurar las capas más superficiales de la piel, lo que ayuda a mejorar la firmeza, la nutrición y el aspecto general de la piel.
  • Mesoterapia a través de inyecciones : es una técnica mediante la cual internamente proporcionaremos nutrientes a la piel, que activarán las células internas de la piel, favoreciendo la migración de los fibroblastos para activar la síntesis de colágeno. Los mejores compuestos para estas inyecciones son la vitamina C y el silicio.
  • Radiofrecuencia : esta técnica utiliza radiaciones electromagnéticas y afecta un nivel más profundo de la piel, produce calor y mejora la activación de las células para producir colágeno. A largo plazo, restaura el colágeno más profundo ayudando a reemplazar las células más antiguas y estimulando la producción de nuevas. El calor también ayuda a estimular el flujo sanguíneo de la zona.

Uno de los mejores beneficios que puede ofrecer un producto de colágeno es lograr un aspecto juvenil, a pesar de los efectos adversos del envejecimiento natural, entre otros.

Beneficios del colágeno para el cabello.

beneficios del colageno para el cabello

El colágeno y el crecimiento del cabello están estrechamente relacionados, ya que, además de ser la proteína más abundante en nuestro cuerpo, también será un componente del cabello y las uñas.

Aunque los productos cosméticos presumen de incluir colágeno en su composición, los verdaderos beneficios se obtendrán a través de la suplementación oral de colágeno.

Aquellos que sufren de pérdida de cabello pueden beneficiarse del suministro de colágeno a su dieta. Este hecho es aplicable tanto a hombres como a mujeres, y probablemente los últimos son los más afectados por esta situación.

¿Por qué es importante el colágeno para prevenir la caída del cabello?

La respuesta está en la composición de dicha proteína, como ya hemos visto, está hecha de una serie de aminoácidos, y algunos de ellos, que no son frecuentes en la dieta, también estimulan el crecimiento del cabello.

Otro factor que debe tenerse en cuenta también es el proceso natural de envejecimiento que debilita el cabello a medida que disminuyen los niveles de colágeno.

Una de las razones por las que se produce la pérdida del cabello está relacionada con el daño a las células madre de los folículos pilosos con el envejecimiento, que ocurre gradualmente hasta que incluso alcanza la calvicie.

El papel del colágeno cuando se trata de mejorar el crecimiento del cabello se refleja en el hecho de que restablece los niveles y apoya:

 

  • Las células madre, que son responsables de las etapas activas y latentes del crecimiento del cabello, para que puedan mantener su correcto funcionamiento.
  • Evita el debilitamiento y la fragilidad del cabello, que produce su pérdida.

Colágeno para reducir la celulitis.

La administración oral de péptidos de colágeno puede ayudar a mejorar el aspecto de la piel que se ve afectada por la celulitis .

Mantener los niveles óptimos de dicha proteína será una forma importante de mantener la tensión y la firmeza de la piel, y con ella, evitar o prevenir la celulitis, ya que un 75% de la piel (dermis) está hecha de colágeno, que constituye Un 90% del volumen de la piel.

Este problema afecta a una gran parte de la población femenina, y se caracteriza por la aparición de hoyuelos, flacidez y un aspecto que se parece a la «piel de naranja».

Al igual que la aparición de arrugas, la falta de elasticidad o una mala hidratación, la celulitis no es un problema de salud, pero puede tener varios factores desencadenantes: genética, hormonas, hábitos sedentarios, uso de medicamentos, obesidad, estrés.

En este caso, asegurarse de que suministramos suficiente colágeno puede contrarrestar estos factores e incluso eliminarlo de nuestro cuerpo mediante la realización de un plan nutricional y de ejercicio activo.

¿Cómo ayuda el colágeno a reducir la celulitis?

Debido al papel innegable del colágeno en el mantenimiento de la firmeza de la piel, el consumo oral de péptidos de colágeno hidrolizados puede ayudar a reducir la celulitis.

Este hecho se ha demostrado en un estudio que se publicó en el Journal of Medicinal Food llamado «La suplementación dietética con péptidos de colágeno específicos tiene un efecto beneficioso dependiente del índice de masa corporal sobre la morfología de la celulitis» .

Dicho estudio mostró cómo los péptidos de colágeno ayudan a restaurar la estructura normal del tejido dérmico y subdérmico , especialmente en las áreas de las piernas y los glúteos.

La investigación sugiere que su biodisponibilidad mejora cuando se consume por vía oral, lo que es mejor que las cremas tópicas.

Este estudio controlado doble ciego incluyó a 105 mujeres de entre 24 y 50 años de edad que recibieron una dosis diaria de 2,5 g de péptidos de colágeno o un placebo. Después de 3 meses de tratamiento, los participantes experimentaron una reducción estadísticamente significativa de la celulitis.

Al final de este estudio de 6 meses , el grupo que recibió colágeno redujo la celulitis aproximadamente en un 9% en promedio (en comparación con el placebo), en mujeres con un índice de masa corporal normal (IMC).

Esta mejora también se observó en mujeres con un IMC superior a 25, incluso el efecto fue menos pronunciado (4%).

En términos de la ondulación de la piel, hubo una mejora significativa de un 8% en promedio al medir el perfil superficial de la piel después de 6 meses de tratamiento. Esto fue aún más notable en el grupo de estudio con un IMC normal , con una reducción de la ondulación de la piel del muslo de un 11,1% .

Según el estudio, podría decirse que la eficacia de los péptidos de colágeno para el tratamiento de la celulitis se basa en su impacto positivo en la síntesis del tejido conjuntivo dérmico.

La celulitis afecta aproximadamente a un 85% de las mujeres adultas y se caracteriza por la aparición de pequeños hoyuelos en las piernas y glúteos, lo que le da a la piel una textura de «piel de naranja». Obviamente, si queremos reducir la celulitis, debemos seguir una dieta saludable , beber 2-3 litros de agua al día y hacer ejercicios físicos y tonificantes , además de tomar colágeno.

Colágeno y salud articular.

La osteoartritis es un problema de salud que está relacionado con el sistema articular una vez más, se produce con el paso del tiempo y también se ve afectada por la baja producción de colágeno.

La artrosis o osteoartritis es una enfermedad que produce un desgaste progresivo del cartílago, que es una afección crónica de la articulación, causa inflamación y generalmente afecta las rodillas, el lúpulo, la espalda baja y el cuello, así como los dedos. , y la base del pulgar tanto en las manos como en los pies.

Una articulación sana tiene un material firme, con propiedades elásticas y flexibles, que cubre y protege los extremos de los huesos y las articulaciones también.

Se caracteriza por ser avascular , lo que significa que no tiene vasos sanguíneos. Es por esto que no tiene la capacidad de regenerarse como los huesos u otros elementos del tejido conectivo. Esto es causado por la falta de nutrientes que se transportan a través de los capilares.

Su función principal es reducir la fricción y trabajar como un «amortiguador» del tejido de la articulación. El cartílago puede modificar su estructura y forma porque está hecho de un 70% de agua, que se puede redistribuir a través del movimiento o cuando lo comprimimos, como cuando caminamos.

En este proceso, una parte del agua del cartílago entra en la articulación y la cubre. Cuando cesa la presión, el cartílago reabsorbe el agua y el cartílago vuelve a su estado normal. No experimentamos ningún tipo de dolor durante este proceso, ya que el cartílago carece de nervios.

La osteoartritis reduce la elasticidad del cartílago, que se volverá más rígida y, por lo tanto, más susceptible al daño.

El caso más grave ocurre cuando el deterioro y el desgaste alcanzan un punto en el que pierde su tarea de amortiguación, lo que causa mucho dolor.

Esto se intensifica debido a que los tendones y los ligamentos sufrirán una tensión excesiva, junto con el peligro de la fricción entre los huesos.

También produce una pérdida del rango de movimiento articular. Algunos de los factores que también empeoran esta situación, junto con la osteoartritis y el envejecimiento, son aquellas actividades con un alto impacto en las articulaciones que tienden a ser practicadas por deportistas o por obesidad.

El cartílago está compuesto de 4 sustancias: colágeno, proteoglicanos, agua y condrocitos.

La afirmación de que el colágeno puede estimular el crecimiento de nuevo cartílago en las articulaciones ha sido confirmada por estudios médicos en los cuales los pacientes con artritis o articulaciones dañadas experimentaron una mejora de la motilidad y un alivio del dolor al consumir un colágeno. suplemento.

Beneficios del colágeno para los dientes y las encías.

El colágeno está presente en las encías y en la pulpa dental. La pulpa dental es la porción triangular de la goma que se encuentra entre los dientes, más específicamente, esta parte está formada por colágeno tipo I y tipo III.

La inflamación de las encías o gingivitis es un problema muy común que afecta a la mayoría de la población. Muchas personas subestiman tener encías sangrantes, pero si no se trata, esta simple inflamación puede causar una enfermedad grave llamada periodontitis que puede dañar los tejidos blandos y los huesos que soportan los dientes.

Lo que sucede es que las bacterias comienzan a acumularse alrededor de los dientes, producen ácidos que comienzan a erosionar las partes óseas de los dientes. Las bacterias y la respuesta natural del organismo para detener la infección comienzan a destruir el hueso y el tejido conectivo (encías) que soportan los dientes.

Cuando una periodontitis no se trata adecuadamente, no solo el hueso se debilita, sino también el tejido conectivo que soporta las encías. Hay una parte de la mandíbula que soporta los dientes que se llama hueso alveolar, que mantiene el hueso en su lugar. Cuando el hueso alveolar se hace más pequeño, los dientes semueven de su lugar hasta que caen .

Nadie quiere perder sus dientes, pero una vez que el problema llega tan lejos, no quedan más opciones. Si queremos evitar esta situación, debemos tener una higiene dental correcta y consumir un suplemento de colágeno que nos ayude a mantener las encías saludables, además de mejorar la densidad ósea de la mandíbula, la pulpa dental, el hueso alveolar. Lo que posiblemente evitará la pérdida de dientes.

El colágeno y el sistema digestivo

El consumo de más colágeno produce una respuesta positiva en el sistema digestivo, ya que es esencial para la formación del tejido conectivo que ayuda a regenerar la cubierta protectora del tracto intestinal.

Hoy en día, la mayoría de las enfermedades están relacionadas con el sistema digestivo, las cuales tienden a ser patologías que producen la inflamación o irritación del tracto intestinal, o que producen cambios en el microbioma intestinal, como el síndrome del intestino permeable, por ejemplo.

Este trastorno produce toxinas que pueden atravesar el tracto digestivo y alcanzar el flujo sanguíneo, lo que puede desencadenar una inflamación grave.

Los pacientes con enfermedades inflamatorias de este tipo tienen una concentración sérica más baja de colágeno y, por lo tanto, una menor capacidad para regenerar el tejido afectado.

De esta manera, incluir el colágeno puede reducir los problemas que resultan de dichas enfermedades, como la colitis ulcerosa o de Crohn. Además, permite absorber agua dentro de los intestinos lo que ayuda con el tránsito intestinal .

Beneficios del colágeno para el metabolismo.

Un suministro adicional de colágeno puede aumentar notablemente el ritmo metabólico , lo que ayuda con los procesos de síntesis muscular. La glicina, que forma parte de la estructura proteica del colágeno, puede retrasar el proceso de envejecimiento gracias a su capacidad para estimular el crecimiento de los músculos y su recuperación.

Es conocido como el “aminoácido antienvejecimiento” debido a que ayuda al mantenimiento del tejido magro de los ancianos, también estimula la secreción de la hormona del crecimiento, previene la pérdida de cartílago, contribuye a la curación de Heridas y tejidos, e incluso mejora el estado de la energía y el rendimiento deportivo.

La glicina también está involucrada en la producción de creatina, la energía celular para uso inmediato. También tiene una función antioxidante, que ayuda a minimizar el daño que el hígado experimenta cuando absorbe sustancias extrañas, toxinas o alcohol, acelerando su metabolización y excreción.

Beneficios del colágeno para la desintoxicación del organismo.

El hígado es uno de los órganos más grandes del cuerpo y está a cargo de muchas funciones, como la digestión, el almacenamiento de nutrientes, la limpieza de la sangre y el hecho de ser parte del sistema inmunológico.

El mantenimiento de la salud del hígado es un aspecto crucial para mantener un organismo sano.

Los suplementos de colágeno incluyen los aminoácidos necesarios para tener un hígado sano.

La glicina es el principal aminoácido que se encuentra en el colágeno, que constituye casi el 20% de sus aminoácidos. La glicina es un aminoácido esencial para sintetizar el glutatión, que es el agente antioxidante endógeno más importante del organismo que ayuda a desintoxicar y brindar protección a las células y los tejidos del cuerpo.

El colágeno también es rico en el aminoácido l-arginina, que reduce el amoníaco del cuerpo, lo que ayuda al hígado en su tarea de eliminar el amoníaco.

El colágeno y la salud del corazón.

El colágeno es un suplemento que favorece la salud del corazón. Según un artículo del » Diario del Colegio Americano de Cardiología «, el colágeno es vital para preservar la salud y el mantenimiento del tejido cardíaco, y puede ser un marcador importante de la salud general del corazón.

Una pérdida de colágeno en el tejido cardíaco puede provocar cambios en el corazón que causan un debilitamiento de los músculos cardíacos, lo que significa que será más susceptible a un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Además, el colágeno es esencial para preservar la flexibilidad de las venas y arterias . El endurecimiento de las arterias ha sido considerado como un factor de riesgo importante para las enfermedades cardiovasculares durante mucho tiempo. Mantener las arterias suaves y flexibles puede reducir el riesgo de enfermedad y, para hacerlo, es vital asegurarse de que suministramos el colágeno al organismo de manera adecuada.

Tipos de colágeno: funciones, características y propiedades

Hay más de 20 tipos de colágeno que se han estudiado y que se encuentran en nuestro organismo.

Cada tipo está codificado por un gen específico y se denomina mediante números romanos. A pesar de su gran número, solohay 5 tipos que son verdaderamente importantes , como el tipo II, que está relacionado con la salud de los cartílagos.

El tipo de colágeno más abundante es el tipo I que, a lo largo de los tipos II y III, forma el 90% de todo el colágeno.

Todos los tipos de colágeno comparten una característica común, que es su estructura molecular que, como ya hemos visto, es una triple hélice.

Esta estructura molecular es lo que proporciona a los tejidos fuerza y ​​resistencia. Sin embargo, cada tipo de colágeno tiene una composición de aminoácidos ligeramente diferente, lo que significa que proporcionarán funciones específicas.

La función principal de los primeros 20 tipos de colágeno.

  • Tipo I : está formado por fibras rosentales que forman parte del cuerpo y que se encuentran en la piel , el cabello , las uñas , los órganos , los huesos y los ligamentos . El colágeno tipo I contribuye a la formación de los huesos y también se puede encontrar en el tracto gastrointestinal. Es muy importante para la cicatrización de las heridas, ya que proporciona elasticidad a la piel, además del soporte del tejido para evitar que se rompa.
  • Tipo II : se encuentra principalmente en el tejido conectivo y ayuda a construir y regenerar el cartílago (forma más del 50% del cartílago). Cuando los niveles de este tipo disminuyen, el cartílago se descompone, lo cual es uno de los síntomas de la artritis. El colágeno tipo II es producido por los condrocitos , un componente celular del cartílago.
  • Tipo III : Confecciona las fibras reticulares y es un componente fundamental de la matriz extracelular que forma nuestros órganos y piel. Se aplica a la proteína fibrosa de los huesos, cartílago, dentina, tendones y otros tejidos conectivos. En general, va con el tipo I y ayuda a dar elasticidad y firmeza a la piel. También forma los vasos sanguíneos y los tejidos dentro del corazón. Por estas razones, una deficiencia de colágeno de tipo III está relacionada con un mayor riesgo de romper los vasos sanguíneos e incluso la muerte prematura.
  • Tipo IV : su importancia radica en el hecho de que está a cargo de la síntesis de la lámina basal que se encuentra en las células endoteliales que forman el tejido que rodea los órganos, los músculos y la grasa. La lámina basal es necesaria para diversas funciones nerviosas y vasculares, como alinear los órganos digestivos y las superficies respiratorias, por ejemplo.
  • Tipo V : es necesario tanto para la síntesis como para la regulación del diámetro de las fibrillas (fibrilogénesis).
  • Tipo VI : es un componente importante de la matriz extracelular que forma una red de microfibrillas que está estrechamente relacionada con la célula y la membrana basal vecina. El colágeno de tipo VI también se encuentra en el espacio intersticial de muchos tejidos, incluido el músculo, los tendones, la piel, el cartílago y el disco intervertebral.
  • Tipo VII : es uno de los componentes principales de las fibrillas de anclaje para la adhesión dérmico-epidérmica en el lado dérmico, en la interfase de la lámina densa y la dermis papilar .
  • Tipo VIII : es un producto de las células endoteliales , queratinocitos , mastocitos y células endoteliales microvasculares . La importancia de este colágeno se refiere a la vasculación, ya que proporciona propiedades elásticas a los vasos sanguíneos y los capilares.
  • Tipo IX : sus moléculas heterotriméricas se encuentran en la superficie de las fibrillas de colágeno del colágeno de tipo II en el cartílago , que crean puentes macromoleculares entre las fibrillas y otros componentes de la matriz del cartílago. El colágeno tipo IX es importante por las propiedades cohesivas y compresiblesdel cartílago.
  • Tipo X : desempeña un papel en el crecimiento, desarrollo y remodelación del cartílago articular y facilita la osificación endocondral (crecimiento de los huesos) a través de la regulación de la mineralización de la matriz. El colágeno tipo X está relacionado con la curación de las fracturas de las articulaciones sinoviales y la remodelación adaptativa del cóndilo mandibular.
  • Tipo XI : se encuentra principalmente en la matriz extracelular del cartílago , es importante para la integridad y el desarrollo del esqueleto.
  • Tipo XII : Funciona junto con los tipos I y III para dar plasticidad a las fibras de los tendones y ligamentos, que son propiedades esencialmente elásticas para lidiar con las tensiones que sufren.
  • Tipo XIII : es un subgrupo del tipo II y puede actuar como una molécula de adhesión , además de ofrecer una funcionalidad general en la membrana celular.
  • Tipo XIV : Este tipo de colágeno regula las primeras etapas de la fibrilogénesisen los tejidos conectivos con una alta demanda mecánica.
  • Tipo XV : está ampliamente distribuido en todos los tejidos, pero se encuentra principalmente en la membrana basal , lo que significa que puede adherir las membranas basales al estroma subyacente del tejido conectivo .
  • Tipo XVI : se encuentra en los tejidos del músculo liso , incluido el componente celular de las arterias, lo que les proporciona elasticidad .
  • Tipo XVII : Destaca por su capacidad para fortalecer y estabilizar la piel (mantiene la cohesión de las diferentes capas de la piel).
  • Tipo XVIII : es un componente funcional importante del microambiente de la matriz hepática y es crucial para la supervivencia de los hepatocitos durante las lesiones y el estrés.
  • Tipo XIX : es un componente de la matriz extracelular que participa en la formación de la membrana basal , además de estar involucrado en las etapas iniciales de la diferenciación de las células del músculo esquelético.
  • Tipo XX : Proporciona la resistencia necesaria para lidiar con los esfuerzos y tensiones en diferentes tejidos conectivos, como los tendones, además de estar presente en la córnea o cartílago también.

Tipos de colágeno y enfermedades relacionadas

Los problemas y enfermedades que están relacionados con los diferentes tipos de colágeno involucran diferentes factores, como causas genéticas o deficiencias nutricionales , que terminan produciendo una alteración en la formación de las diferentes estructuras (tipos) de colágeno.

Algunas de las enfermedades más comunes se deben a un déficit de colágeno :

  • Osteogénesis imperfecta : es causada por una mutación del colágeno tipo I que produce la fragilidad del sistema óseo y problemas en el tejido conectivo; el nivel de gravedad va desde un nivel bajo a un nivel medio, que puede ser letal.
  • Condrodisplasia : es causada por una mutación del colágeno tipo II que produce una deficiencia del tejido cartilaginoso y del resto de las estructuras.
  • Síndrome de Ehlers-Danlos : es causado por la mutación de incluso 10 tipos de colágeno, pero el más grave corresponde al tipo III, que convierte las articulaciones laxas que degeneran en una hipermovilidad articular , que produce inestabilidad, luxaciones frecuentes y agudas. dolor.
  • Síndrome de Alport : se debe principalmente a la mutación del colágeno de tipo IV y sus síntomas causan la inflamación de los riñones , problemas oculares e incluso pérdida de la audición .
  • Osteoporosis : no tiene una condición genética, relacionada con la edad, como consecuencia de los niveles reducidos de colágeno en la piel y los huesos (reduce la regeneración del colágeno tipo I).

Síndrome de Knobloch : causado por una mutación del colágeno tipo XVIII, y algunos de los síntomas conocidos son la protusión del tejido cerebral y la degeneración de la retina .

Fuentes de colágeno

Las fuentes naturales de colágeno son exclusivamente de origen animal, como mencionamos al principio de este artículo, y las principales son pescado, vaca, cerdo, pollo y huevos.

Colágeno marino

El colágeno marino proviene del pescado, que es una de las fuentes con mayor biodisponibilidad, y casi con seguridad encabezará la lista de los diferentes tipos de colágeno. Esta característica pertenece principalmente a los péptidos de colágeno marino, que son partículas más pequeñas que son más fáciles de absorber. La biodisponibilidad se refiere a la capacidad de determinar la eficacia de los nutrientes que consumimos. El colágeno marino tiende a duplicar la biodisponibilidad del colágeno bovino y porcino. La fuente marina se obtiene de las escamas, piel, espinas y aletas. Es necesario distinguir entre el colágeno marino derivado del pescado (aconsejable) y el obtenido de los crustáceos.

Este colágeno es una proteína estructural compleja que ayuda a mantener la fuerza y ​​la flexibilidad de la piel, los ligamentos, las articulaciones, los huesos, los músculos, los tendones, los vasos sanguíneos, las encías, los ojos, las uñas y el cabello. Puede combatir el proceso de envejecimiento, sanar y regenerar los huesos, mejorar el proceso de curación de heridas, aumentar el suministro de proteínas y proporcionar propiedades antibacterianas.

La composición de los péptidos de colágeno marino tiene un alto porcentaje de glicina, hidroxiprolina y prolina. Estos péptidos son absorbidos rápidamente por las células del intestino y liberados en el torrente sanguíneo para ser transportados por todo el cuerpo. Esto les permite estimular las células de la piel, las articulaciones y los huesos, lo que conducirá a la síntesis de colágeno a través de la activación y el crecimiento de las células.

El colágeno tipo I es el tipo más abundante y está considerado como la mejor fuente de colágeno para fines medicinales. Los beneficios de este tipo de colágeno se reflejan en el extraordinario fortalecimiento de los tejidos conectivos y las estructuras óseas, además de dar firmeza y tensión a la piel, obtener una piel más suave, optimizar la hidratación, tener más flexibilidad y prevenir la formación de arrugas. Lo que resulta en una apariencia juvenil, libre de los signos del envejecimiento.

El colágeno marino estimula la producción de colágeno por parte del organismo, así como la regeneración y síntesis adecuadas de las estructuras, interviniendo en la matriz de mineralización de las células óseas, ayudando a la curación y regeneración del hueso.

Otro componente importante que está presente en el colágeno marino es la collagenina, que es un péptido con una función antimicrobiana. En este sentido, podría ser útil para inhibir el crecimiento de la bacteria Staphylococcus aureus, también conocida como estafilococo.

Es recomendable comprar suplementos de colágeno marino con una fórmula que también contenga ingredientes para mejorar su absorción y mejorar sus efectos, como la vitamina C y el ácido hialurónico.

Colágeno bovino

Este tipo proviene de las vacas, y también se conoce como cartílago de vaca. Es una proteína natural presente en los cartílagos, huesos, piel y tejido muscular. Está compuesto principalmente por colágeno tipo I y III, que son los principales componentes de la piel, el cabello, las uñas, los músculos, los tendones, los ligamentos, los huesos, las encías, los dientes, los ojos y los vasos sanguíneos. Juntos, el colágeno tipo I y III constituyen más del 90 por ciento del colágeno en nuestros cuerpos.

Si bien podemos consumir colágeno de diferentes fuentes alimenticias, puede ser difícil consumir las partes de los animales que contienen el colágeno. Una forma de obtener colágeno bovino a partir de fuentes alimenticias es hacer un stock de huesos, que proporcionará grandes beneficios. Otra opción que puede ser más eficaz y conveniente será el uso de suplementos de colágeno.

El colágeno es una fuente de glicina y prolina, lo que significa que estará involucrado en la síntesis de la creatina, la regeneración de los músculos y también estimulará la producción de colágeno. La glicina es necesaria para el mantenimiento de las cadenas de ADN y ARN, que llevan nuestro código genético, que es un elemento esencial para la correcta formación de las células. El aminoácido prolina, que también se encuentra en un alto porcentaje, desempeña un papel fundamental en la capacidad del organismo para sintetizar su propio colágeno.

El colágeno bovino se puede usar para varias afecciones de salud, como:

  • Pacientes con artritis: una enfermedad degenerativa del cartílago que causa dolor debido a la fricción entre los huesos, además de reducir la capacidad de amortiguar las articulaciones; En este caso, se puede combatir dicha patología regenerando el cartílago.
  • Salud del sistema digestivo: principalmente debido al suministro de glicina, que interviene en la digestión al aumentar los ácidos gástricos para digerir los alimentos adecuadamente y prevenir la acidez estomacal y el reflujo gastroesofágico. También puede ayudar a tratar el síndrome del intestino permeable y la enfermedad inflamatoria intestinal, que tienden a involucrar un ácido estomacal bajo.
  • Mejora el descanso nocturno: ya que el aminoácido más abundante en el colágeno es la glicina, que es un inmuno-nutriente que apoya una respuesta inflamatoria saludable, de modo que proporciona un sueño más profundo y reparador, ya que puede estimular ciertos neurotransmisores que participan en dormir.
  • Protección de la piel: ya que contribuye a la formación de elastina, que junto con otros componentes, es responsable de mantener el tono, la textura y el aspecto juvenil de la piel. También puede ayudar a reducir las arrugas y la hinchazón y para combatir otros signos de envejecimiento.
  • Recuperación muscular: ofrece funcionalidad estructural para soportar los tendones y ligamentos, para que los atletas puedan recuperarse de los esfuerzos físicos de sus entrenamientos.

Colágeno De Pollo

El colágeno tipo II es el tipo más abundante en esta fuente, que es el mejor para la regeneración del cartílago. La parte del pollo con el mayor porcentaje de esta sustancia es el esternón.

Por lo tanto, es una herramienta para contrarrestar los síntomas de los trastornos articulares. Además, el cartílago de pollo tiene condroitina y glucosamina, dos sustancias que también proporcionan beneficios para el mantenimiento de los huesos. Con esto, sería posible controlar una enfermedad autoinmune como la artritis reumatoide desde sus etapas iniciales, o aliviar y mitigar los síntomas en otros casos.

La forma más común de encontrar esta fuente de colágeno es como el colágeno tipo II sin desnaturalizar .

Colágeno De Huevo

Otra fuente de colágeno es la cáscara de huevo y la yema de huevo, donde podemos encontrar colágeno tipo I. Los tipos 3, 4 y 10 también se pueden encontrar en esta fuente de colágeno pero, sin duda, la más importante es el tipo 1. Esta fuente también proporciona otros elementos importantes: sulfato de glucosamina, sulfato de condroitina y ácido hialurónico, así como ciertos aminoácidos que están involucrados en la construcción de tejidos o la cicatrización de heridas. Obtendremos otros factores que estimulan la producción de colágeno como las vitaminas B y E.

¿Cómo podemos combinar el colágeno?

Como hemos visto, el colágeno se puede obtener directamente de la fuente natural o, más bien, aumentar la presencia de nutrientes precursores. Sin embargo, en términos de eficacia, tomar suplementos de colágeno es una opción especialmente útil. Podemos tomar aislado de colágeno, cápsulas o polvo, o incluso agregar otros suplementos para mejorar sus beneficios. En otros casos, hay suplementos que incluyen una amplia gama de ingredientes en su composición, y todos ellos tienen el mismo objetivo, que es aumentar la cantidad de colágeno en nuestro organismo.

Colágeno y Ácido Hialurónico

El ácido hialurónico es un componente naturalmente presente en el cuerpo. Pertenece al grupo de los glicosaminoglicanos (estructuras moleculares de polisacáridos que forman el tejido conjuntivo) y se extiende por todo el tejido conjuntivo, neural y epitelial. Es uno de los miembros más relevantes de la matriz extracelular y proporciona soporte estructural a las células, articulaciones y piel. Cada día, se resintetiza un porcentaje de este ácido hialurónico.

Algunos de sus beneficios consisten en preservar la salud del tejido articular y combatir enfermedades como la osteoartritis. Es en parte responsable de dar fuerza al cartílago, así como la capacidad de lidiar con los esfuerzos de compresión mecánica.

Su papel en relación con la piel está vinculado a su hidratación óptima, que al mismo tiempo le da elasticidad. Su presencia puede reducir los síntomas del envejecimiento que se reflejan en el aspecto de la piel.

La combinación de suplementos de colágeno y ácido hialurónico es una de las mejores formas de detener los síntomas del envejecimiento (efecto antienvejecimiento) y de preservar una piel joven (flexibilidad y firmeza) y de aliviar el dolor en las articulaciones, al reducir la inflamación alrededor del cuerpo. Articular y favorecer la regeneración del tejido cartilaginoso. Además, el ácido hialurónico permite la correcta síntesis del colágeno.

Colágeno y glucosamina

La glucosamina se produce naturalmente en el cartílago de las articulaciones y en los tejidos conectivos, donde apoya el buen funcionamiento de las articulaciones. El proceso de envejecimiento natural y trauma puede deteriorar los tejidos articulares, lo que restringe la capacidad del cuerpo para recargar los depósitos de glucosamina. Por esta razón, algunas personas pueden beneficiarse de un suministro externo a través de su suplementación. Este grupo de personas incluye a todos aquellos con patologías relacionadas con el dolor articular, ya sea estimulado por el deterioro de los tejidos con el paso del tiempo, causado por la osteoartritis o la recuperación de una cirugía. El consumo de glucosamina y colágeno puede reducir la descomposición del colágeno para aliviar los síntomas de la osteoartritis ( Estudio I y Estudio II ).

Colágeno y magnesio

Tomar colágeno y magnesio es una excelente manera de proporcionar al cuerpo 2 sustancias que participan activamente en el buen funcionamiento del tejido conectivo. Son esenciales para un buen funcionamiento de los músculos y tendones, e incluso otros tejidos más duros como el cartílago y los huesos. Gracias al suministro de Colágeno y Magnesio, nuestro cuerpo tiene una mejor capacidad para regenerar estos tejidos.

Tomar magnesio como suplemento en cápsulas, tabletas o en polvo estimula la síntesis de proteínas. Dado que el colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo, el consumo combinado de estas sustancias aumentará la síntesis de colágeno.

El papel de los suplementos de colágeno y magnesio es acelerar la regeneración de los tejidos como la piel, los huesos, los tendones y los músculos. Además, aparte de las propiedades del colágeno para preservar un tejido conectivo saludable, tenemos que agregar las de magnesio. El magnesio es un mineral muy importante para la vida humana. Interviene en la regulación de la frecuencia cardíaca, reduce la fatiga y el cansancio, y previene la aparición de calambres musculares.

El magnesio es un mineral esencial que interviene en varias reacciones como catalizador dentro del organismo. Él está a cargo de mantener una serie de aspectos de nuestra salud, tales como:

  • Proporcionando una correcta función de los músculos y del sistema nervioso.
  • Apoyando la función cardiovascular y el mantenimiento de la frecuencia cardíaca.
  • Apoyando el sistema inmunológico
  • Favoreciendo el descanso y la relajación.
  • Controlando la glucemia
  • Fortalecimiento del sistema óseo.
  • Promover la producción de energía.
  • Contribuyendo a la formación de los huesos.

Tomar colágeno con magnesio está involucrado en el mantenimiento del sistema óseo y muscular , ya que evita cualquier deficiencia y contribuye al desempeño adecuado de los procesos fisiológicos.

¿Qué es el colágeno con magnesio?

El magnesio es un mineral esencial para nuestro organismo que está involucrado en múltiples procesos importantes.

Una deficiencia de magnesio puede causar spam y calambres musculares, digestiones peores e incluso trastornos cognitivos, como ansiedad, y dificultades para conciliar el sueño. Un nivel inadecuado también está relacionado con las migrañas.

Cuando se trata de comprar un suplemento de magnesio, es importante saber cuáles son las sales según su biodisponibilidad.

Tomar colágeno con magnesio garantizará el buen funcionamiento del tejido conectivo de nuestro cuerpo, ya que ambas sustancias están involucradas en el proceso de una función tan importante. El magnesio está involucrado en la producción de colágeno.

¿Cuál es la cantidad de colágeno + magnesio que debemos consumir diariamente?

El colágeno es una proteína que debe ser consumida diariamente en nuestra dieta ya que, a medida que envejecemos, la producción de colágeno en nuestro organismo disminuye considerablemente.

Un suplemento de colágeno y magnesio se puede encontrar en formato de polvo o cápsulas. Estas son las formas más comunes de tomar colágeno con magnesio.

La cantidad diaria recomendada de colágeno con magnesio, dependiendo del formato de la dosis, sería:

  • 10g para polvos
  • 6 comprimidos para capsulas

Si no tomamos colágeno con magnesio, experimentaremos los síntomas de una deficiencia de colágeno. Una de las formas de estimular y mejorar la producción de colágeno será un suministro adecuado de magnesio.

¿Cuánto tiempo se tarda en producir sus efectos?

Dependiendo de cómo tomemos el colágeno, el efecto puede durar un período de tiempo más largo o más corto. La mayoría de los suplementos de colágeno se pueden encontrar en polvo o cápsulas. Es recomendable tomar el polvo, ya que es un producto que normalmente tendrá una mayor concentración de colágeno con respecto a las cápsulas.

Otra característica importante es que el polvo se absorbe más fácilmente en el área del tracto intestinal.

Tenemos que asegurarnos de que los suplementos de colágeno tengan un alto porcentaje de esta sustancia, para que sus efectos sean más rápidos.

Además, el polvo de colágeno se puede agregar a los jugos y batidos, lo que facilita el consumo de este suplemento.

¿Cuáles son los beneficios del colágeno con magnesio?

El colágeno con magnesio tiene muchos beneficios para la salud humana. Si tomamos en cuenta que el magnesio está involucrado en la producción de colágeno de forma natural, tomar ambas sustancias es una excelente opción.

  • El magnesio juega un papel importante para la salud de nuestros huesos. Trabaja junto con la vitamina D para realizar la absorción de calcio correctamente.La importancia del calcio para la formación de los huesos es tal, que es capaz de estimular la calcitonina, que es una hormona que es liberada por la glándula tiroides y que es responsable de regular los niveles de calcio, evitando un exceso y su posible Acumulación en el lugar equivocado.

El magnesio también afecta la actividad de los osteoblastos y los osteoclastos que proporcionan densidad mineral ósea y, por lo tanto, huesos más fuertes que son menos propensos a sufrir fracturas. Además, las mujeres pueden beneficiarse especialmente ya que reduce los casos de osteoporosis al reducir la deficiencia de este mineral.

¿Por qué debemos combinar el colágeno con el magnesio?

Tomar magnesio y colágeno es una forma de proporcionar al organismo una estructura proteica adecuada para apoyar el aspecto juvenil de la piel, y también es un catalizador para rastrear adecuadamente los patrones de la resíntesis de los tejidos; Junto con la tarea de mantenimiento del sistema óseo, previene cualquier deficiencia y contribuye a la correcta ejecución de los procesos fisiológicos.

La gelatina, una gran fuente de colágeno.

La gelatina está directamente relacionada con el colágeno. Sabemos que el colágeno es la estructura más grande que podemos encontrar en el tejido conectivo, la piel y el sistema óseo, lo que significa que tiene más colágeno que cualquier otro tipo de proteína.

También conocemos los riesgos que conlleva la falta de producción de colágeno, algo que inevitablemente sucede a medida que envejecemos y que puede resultar, entre otras cosas, en la osteoporosis.

  • El colágeno se encuentra en aquellas partes del animal que rara vez consumimos, al menos no sin cocinar.A diferencia de nuestros antepasados, tendemos a descartar dichas partes del animal, como la piel, los órganos, el tejido cartilaginoso … que no son frecuentes en nuestra dieta.Sin embargo, en realidad tendemos a cocinarlos, como la piel o los tendones. Cocinar estas partes realmente resultará en gelatina.La gelatina es la forma cocida del colágeno, que es la forma en que podemos obtener los aminoácidos y el resto de nutrientes que se encuentran en esta parte animal, como los tendones, que probablemente rechazaríamos de otra manera.Cuando hablamos de productos nutricionales, la gelatina viene en polvo, que es prácticamente incoloro y sin sabor, que se obtiene de la deshidratación y el aislamiento de las partes del animal, como hemos mencionado anteriormente, la piel, los huesos y otros tejidos.

Su uso se justifica principalmente debido a sus propiedades, ya que permiten dar consistencia a cualquier plato, ya que tiene un efecto similar al de la cola.

Son precisamente estas características gelatinosas las que mejoran la regeneración del cartílago y el fortalecimiento del tejido conectivo, que también proporcionan elasticidad.

Beneficios de la gelatina.

La gelatina es uno de los súper alimentos más sorprendentes con beneficios para nuestra salud, ya que puede prevenir la aparición de arrugas y mejorar nuestra salud mental, o respaldar las digestiones.

  • Salud gastrointestinal : como el colágeno, la gelatina previene ciertos problemas intestinales, mejora el revestimiento del tracto digestivo y restaura la salud de la flora. Está relacionado con la prevención del síndrome del intestino permeable. Al reforzar estos tejidos, estamos mejorando la forma en que nuestro organismo mantiene una barrera contra las toxinas y bacterias que podrían llegar al torrente sanguíneo. También mejora la disposición de los jugos gástricos para favorecer significativamente las digestiones.
  • Protección de las articulaciones : contribuye a reducir los trastornos que producen el deterioro de las articulaciones y que producen dolor e inflamación, como la osteoartritis y la artritis reumatoide. A medida que envejecemos, tendemos a desarrollar rigidez en las articulaciones, que causa dolor y limita la movilidad, que son síntomas que empeoran con el tiempo, ya que el colágeno se sigue descomponiendo y deteriorando. Tanto la gelatina como el colágeno ayudan a detener las respuestas inflamatorias crónicas, lo que reduce el dolor y detiene la enfermedad progresiva que conduce a alteraciones en el funcionamiento de las articulaciones. Contribuye al fortalecimiento de los huesos y al mantenimiento de una densidad mineral adecuada.
  • Mejora la calidad del sueño : esto se debe en parte a las propiedades de la glicina que se encuentra en altas concentraciones en la gelatina. De esta manera, la gelatina puede reducir los problemas causados ​​por la falta de sueño o las dificultades para conciliar el sueño.
  • Mejora el estado mental y proporciona apoyo cognitivo : la glicina se considera un neurotransmisor inhibidor, lo que significa que tiende a comportarse como un antidepresivo o ansiolítico completamente natural, que no produce el daño ni los efectos secundarios de los medicamentos. El consumo de gelatina puede favorecer la liberación de ciertas hormonas que producen una respuesta positiva en aspectos como la disminución del estrés, la claridad mental y la relajación. Algunas de estas hormonas son la norepinefrina o GABA.

    Salud de la piel : el consumo de gelatina puede mejorar ciertos aspectos de la piel, como las arrugas, el efecto del sol, las estrías y otros síntomas relacionados con el envejecimiento. Gracias a sus propiedades, la gelatina proporciona la regeneración celular de la piel, estimulando la formación de nuevo colágeno, que logra una apariencia más juvenil. Ayuda a contrarrestar el efecto dañino de los radicales libres y su daño oxidativo a las células.

    Salud cardiovascular : regula la cantidad de metionina, que puede ser un riesgo de problemas de salud si hay un exceso, debido al hecho de que aumenta las cantidades de homocisteína en la sangre. Estos están relacionados con los marcadores de inflamación, así como con la arteriosclerosis y problemas de los huesos.

    Si seguimos procesando gelatina, obtendremos otro producto importante llamado Colágeno Hidrolizado .

¿Qué es el colágeno hidrolizado?

El colágeno hidrolizado es una forma de colágeno que se ha sometido a un proceso de hidrólisis, lo que significa que su estructura molecular se ha modificado para obtener unidades más pequeñas. La mayoría de los enlaces que unen los diferentes aminoácidos se han roto para obtener los péptidos. Esta será, en última instancia, la forma en que la absorción de la proteína tiene lugar en los intestinos. Esto significa que una proteína hidrolizada está prácticamente digerida, lo que facilita la absorción y produce un tránsito rápido a través del estómago.

Aun así, todavía tiene un alto porcentaje de los siguientes aminoácidos: glicina, lisina y prolina, que se encuentran en proporciones más pequeñas en otras fuentes de proteínas. Estos están relacionados con la estimulación del crecimiento de los tejidos conectivos para contrarrestar la tendencia a reducir la producción natural de las estructuras con el paso del tiempo.

Beneficios del colágeno hidrolizado

El colágeno hidrolizado, debido a su estructura particular, se absorberá muy rápido, sus aminoácidos estarán disponibles en menos de 30 minutos. El perfil de aminoácidos (aminograma) del colágeno hidrolizado favorece la producción de beneficios para los tejidos.

Uno de los puntos más importantes está relacionado con su función de proteger y reparar las juntas. De hecho, contribuye a reemplazar el líquido sinovial que fluye en los espacios entre las articulaciones, lo que contribuye a la protección de la función del cartílago, que se comporta como un amortiguador que reduce el daño del impacto de la articulación, así como la fricción entre los extremos. de diferentes huesos.

El colágeno hidrolizado proporciona aminoácidos que están involucrados en el crecimiento de los músculos. En cuanto al mantenimiento de la masa muscular, ayuda a mantener un balance positivo de nitrógeno gracias a su suministro de aminoácidos y su fácil absorción. Al igual que en el caso de la gelatina, los elementos como la glicina tienen los siguientes beneficios: aumentar la energía, ayudar a mejorar la digestión, proporcionar soporte estructural a los tejidos, contribuir a eliminar las toxinas o regular ciertas funciones celulares.

Dado que más de un tercio de nuestro cuerpo está formado por estructuras de colágeno, será muy útil para contrarrestar los efectos del paso del tiempo y mejorar la salud de varias partes de nuestro cuerpo: piel, cabello, uñas, músculos, cartílago, tendones, ligamentos …

¿Cuáles son las diferencias entre el colágeno hidrolizado y la gelatina?

Aunque ambas sustancias comparten prácticamente la misma composición en términos de sus aminoácidos, así como la mayoría de sus beneficios, existen ciertas diferencias:

  • La gelatina se disuelve solo en agua caliente.
  • La gelatina forma un gel viscoso cuando se mezcla con agua.
  • La gelatina es más fácil de digerir.

Algunos de los beneficios que comparten son:

  • Salud de la piel
  • Crecimiento y mantenimiento de la masa muscular.
  • Fortalecimiento de los tejidos conectivos: tendones, ligamentos, cartílago …
  • Alivia el dolor articular.
  • Salud del sistema óseo.

Dosis efectiva de colágeno

La dosis efectiva de polvo de colágeno es de aproximadamente 10 g al día para proporcionar los beneficios para la piel y la protección de las articulaciones. Se puede tomar con o sin comida.

Si estamos hablando de la dosis de un colágeno sin desnaturalizar, estaríamos hablando de 40 mg por día para tratar el dolor articular y trastornos como la osteoartritis.

¿Por qué perdemos colágeno con la edad?

Uno de los síntomas del envejecimiento es la pérdida de colágeno.

En particular, los factores que disminuyen la producción de colágeno con la edad dan como resultado un aspecto menos juvenil y el posible deterioro del sistema óseo, que afecta a las articulaciones, y especialmente al cartílago.

  • Algunos de los síntomas del envejecimiento de la piel son la aparición de arrugas, pérdida de firmeza y elasticidad, flacidez o más tiempo para curar las heridas. El colágeno puede ayudar a reducir o retardar el desarrollo de estos signos.El colágeno es susceptible al deterioro: se descompone lentamente con el tiempo. Las células de la piel que se llaman fibroblastos son capaces de producir colágeno. Incluso reemplazan las fibras de colágeno rotas por otras nuevas cuando es necesario.Desafortunadamente, a medida que envejecemos, nuestra capacidad para reemplazar el colágeno dañado disminuye y se producen una serie de irregularidades.Este proceso eventualmente conduce a las arrugas. Por lo tanto, si queremos prevenir y eliminar las arrugas, necesitamos reducir la descomposición del colágeno y aumentar su producción. ¿Pero por qué sucede? Vamos a verlo ahora:

Factores que conducen a una pérdida de colágeno.

  • Los radicales libres : son sustancias que causan daño a las células, lo que acelera los síntomas del envejecimiento. Estamos constantemente expuestos a ellos, ya sea debido a ambientes tóxicos o contaminación ambiental, así como a la exposición a los rayos ultravioleta que vienen del sol, aunque también puede ser causado por un rayo artificial. Por ejemplo, fumar también empeora este proceso debido a que los productos químicos que contiene afectan a un grupo de enzimas involucradas en la síntesis de colágeno. Todos estos factores producen un deterioro progresivo de nuestra piel, por lo que nuestro cuerpo necesita producir más colágeno del que realmente puede suministrar.
  • Disminución de la producción natural tanto de colágeno como de elastina. Son signos inequívocos de que nuestro organismo no tiene las mismas facultades que teníamos cuando éramos jóvenes. En esta etapa avanzada, la producción de colágeno es menor que su descomposición y, por lo tanto, experimentaremos una disminución progresiva de su concentración. Las mujeres también se ven afectadas por la disminución de los estrógenos también.
  • Enfermedad : la caída en la producción de colágeno puede ser causada por una patología o trastorno que involucra la absorción adecuada de nutrientes fundamentales para la formación adecuada de la estructura de la proteína.
  • Deficiencias nutricionales : una dieta que carece de vitaminas y minerales esenciales incluso bloqueará la cantidad adecuada de colágeno. La vitamina C es una de las más importantes en este proceso.

Los síntomas de la falta de colágeno

Algunos de los más importantes son:

  • Perdida de cabello
  • Fragilidad de las uñas.
  • El aspecto de la piel empeora: arrugas, pérdida de firmeza y elasticidad, flacidez, más tiempo para curar heridas, moretones.
  • Músculos: rigidez, calambres, peor recuperación muscular después de esfuerzos físicos
  • Punto articular: causado por la degeneración de los cartílagos.
  • Dientes: dolor y pérdida de fuerza para mantenerlos anclados a las encías.
  • Vasos sanguíneos: pérdida de elasticidad, peor flujo sanguíneo, dolor en el pecho, sequedad en los ojos, dolor de cabeza, dificultad para respirar …

¿Cómo estimular la producción de colágeno?

Existen algunas estrategias para mejorar la producción natural de colágeno. Algunos de ellos son principalmente para aumentar el consumo de alimentos que proporcionan directamente colágeno, o aquellos que proporcionan los micronutrientes necesarios para fortalecer nuestro sistema para realizar la síntesis de colágeno.

En el primer caso, cualquier carne de origen animal puede aportar colágeno. Sin embargo, las concentraciones más altas tienden a encontrarse en partes que generalmente no son consumidas por la mayoría de la población: la piel, la lengua, la tripa, los “trotones de cerdo” … Siempre podemos cocinar un caldo de hueso o usar las partes de un pescado para hacer una sopa.

Estas son algunas de las vitaminas y minerales que se encuentran en las fuentes de alimentos que estimulan la producción natural de colágeno:

  • Vitamina A : zanahorias, melocotones …
  • Vitamina C : principalmente frutas cítricas, aunque también se puede encontrar en vegetales de hojas verde oscuro, como la espinaca o la col rizada …
  • Licopeno : tomates, pimientos… vegetales rojos en general
  • Antocyadins : arándanos, frambuesas, fresas, bayas…
  • Elementos traza : como el cobre y el azufre se pueden encontrar principalmente en nueces o legumbres

La lisina y la prolina participan en la síntesis del colágeno y pueden encontrarse en fuentes de proteínas completas, como la carne, los productos lácteos o los huevos.

¿Quién puede beneficiarse de tomar colágeno?

Los suplementos de colágeno se recomiendan cuando tenemos más de 25-30 años, en este momento se estima que la producción de colágeno comienza a disminuir un 1-1.5% cada año. Esto significa que a partir de la edad de 60 años, más de la mitad de los depósitos de colágeno estarán vacíos (la producción es menor que la síntesis).

Otra razón para cuidar una piel sana, es la exposición al sol y los ambientes tóxicos, que aumentan la producción de los radicales libres. En este sentido, es muy importante preservar las propiedades de la piel, como su firmeza, elasticidad y suavidad, y evitar su degradación causada por estos agentes, lo que acelera el envejecimiento prematuro de este órgano.

—- Los atletas y deportistas tienen muchas razones para incluir el colágeno en su dieta. Sufren un alto desgaste de las articulaciones como consecuencia de los continuos impactos y movimientos, que también producen roturas de fibrillas. Por lo tanto, si queremos proteger las articulaciones y reducir la fase de recuperación entre las sesiones de entrenamiento, el uso de colágeno será un factor positivo. —-

El público de edad avanzada, especialmente aquellos con enfermedades relacionadas con los huesos como la osteoartritis y la artritis, pueden favorecer el mantenimiento de la densidad mineral ósea, lo que resulta en el fortalecimiento de los huesos y un menor riesgo de fracturas. En todos los casos, reducir el dolor y la inflamación son los objetivos principales.

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