Cómo afecta el huevo a la diabetes

Como afecta el huevo en la diabetes
0
(0)

Cuando hay que nombrar un alimento muy versátil y que sea además una gran fuente proteínas, tenemos que hablar obligatoriamente de los huevos, uno de los alimentos que en muchos hogares suele ser el predilecto a la hora de servir el desayuno, ya que puede servirse de múltiples maneras, no solo en el desayuno sino también en la cena.

Las personas que sufren de diabetes saben que esta enfermedad va de la mano con nuestra nutrición, y siendo los huevos un alimento tan común en nuestra dieta, vale la pena valorar cómo afecta el huevo a la diabetes.

El dilema sobre el poder o no poder consumir huevos cuando se padece de Diabetes, surge a raíz de algunos estudios algo conflictivos, donde se sugiere que el consumir huevos no es tan beneficioso como se pensaba, pero estos estudios muestran resultados pocos consistentes y sus hallazgos son algo limitados.

La sola duda ha hecho que muchas personas que padecen la enfermedad, se encuentren algo recelosas a la hora de consumir huevos, en especial si son personas propensas a desarrollar diabetes tipo 2.

La Asociación Americana de la Diabetes y el consumo de huevos

La Asociación Americana de la Diabetes sostiene que los huevos representan una excelente opción nutricional para las personas que padecen de diabetes, por ser una gran fuente de proteínas, nutrientes y grasas que son saludables para el organismo, además de que son bajos en carbohidratos.

Un solo huevo de tamaño regular proporciona 6,3 gramos de proteínas, vitaminas y Omega 3 y tan solo ½ gramo de carbohidratos, por lo que se estima que no va a incidir en un aumento de azúcar en la sangre, por lo que ese no es motivo para retirarlo de la dieta de una persona con diabetes.

Pero los huevos también contienen altos niveles de colesterol, ya que un solo huevo puede aportar hasta 200 mg de colesterol, pero este es también otro factor que es discutible, en tanto si puede afectar o no de manera negativa al organismo.

Lo que sí es cierto, es que controlar los niveles de colesterol es muy importante cuando se tiene diabetes, ya que esta es uno de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, ya que altos niveles de colesterol en la sangre las pueden desencadenar.

Controlar los niveles de colesterol no significa dejar de consumir huevos, significa que debemos controlar las cantidades que se consumen. Recordemos que cualquier alimento que se consuma en exceso puede tener consecuencias negativas para la salud. Es comprobado que consumir huevos aporta al organismo más beneficios que desventajas.

Una dieta alta en colesterol no tiene un efecto determinante en los niveles de glucosa en la sangre, pero es importante para cualquier persona que padezca de diabetes el minimizar los riesgos de padecer enfermedades cardiacas.

Beneficios de consumir huevos

Los beneficios de consumir huevo

  • Contiene altos niveles de proteína
  • Rica fuente de potasio, importante para la salud de músculos y nervios.
  • Equilibra los niveles de sodio en el organismo mejorando la salud cardiovascular
  • Contiene Biotina, que fortalece cabello, piel y uñas. Ayuda a la producción de insulina.
  • Contiene nutrientes como la Luteína y la Colina, que protegen contra las enfermedades y la salud del cerebro.
  • Muchos otros beneficios.

Los huevos son muy beneficiosos para nuestro organismo, solo deben consumirse con moderación.

Receta Natural con Huevo y Vinagre para bajar la glucosa

Como hemos visto en este artículo las proteínas (como el huevo) son excelentes para ralentizar la digestión además de ralentizar la absorción de glucosa por parte de nuestro cuerpo, y eso es beneficioso para los diabéticos.

Además el vinagre de manzana hace que si eres diabético seas mas sensible a la insulina y además tiene el poder de reducir los niveles de azúcar en la sangre, sobre todo después de las comidas y más aún si estas tiene almidón.

Para la receta natural vamos a necesitar:

  • Agua
  • 1 Huevo hervido.
  • Vinagre de manzana.

Preparación de la receta.

Poner a hervir un huevo y que esté cocido a pelarlo. Perfora el huevo con un palillo de dientes 2 o 3 veces. Colocar cuidadosamente el huevo en un tarro o vaso y cubrirlo con el suficiente de vinagre de manzana. Cierra el tarro de preferencia herméticamente y debes colocarlo dentro de la nevera por toda la noche.

En las mañanas tomar un vaso de agua tibia y comer el huevo. Repites esto todos los días así verás los resultados muy pronto y notarás una mejoría en los niveles de azúcar en la sangre.

¡Califica nuestro artículo!